Swiss Chard With Bacon

Op zoek naar een alternatief voor spinazie? Probeer dit Zwitserse snijbietenrecept voor een verandering van tempo; het maakt een geweldige aanvulling op elke maaltijd. U kunt rode, groene of regenboog snijbiet gebruiken in dit recept. U kunt rode, groene of regenboog snijbiet gebruiken in dit recept.

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Snij snijbiet en snijd stengels in stukjes van 1/2-inch. Snijd de bladen in stroken van 1 inch of hak ze grof.
  2. In een grote ketel of Nederlandse oven, kook het spek met ui tot het spek knapperig is en de ui lichtbruin is.
  3. Voeg de snijbiet, Creoolse kruiden en knoflookpoeder toe aan het spek. Dek af en kook op middelmatig laag vuur, af en toe roeren, tot verlept en zacht, ongeveer 5 minuten.
  4. Proef en breng op smaak met zout en peper, indien nodig. Serveer met hete pepersaus of een favoriete vinaigrette.

Dient voor 4.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 66
Totaal vet 2 g
Verzadigd vet 1 g
Onverzadigd vet 1 g
cholesterol 4 mg
Natrium 882 mg
koolhydraten 10 g
Voedingsvezels 4 g
Eiwit 6 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)