Deze gegrilde garnaalschotel met margarita is gemarineerd in een scherp, zoet en pittig glazuur dat je naar je toe zult wensen. Verwacht dit recept keer op keer te maken.
Wat je nodig hebt
- 2 pond (900 g)
- garnalen , gepeld en ontdaan
- 1/4 kop (60 ml) tequila
- 1/4 kop (60 ml)
- koriander , gehakt
- 1/4 kop (60 ml) olijfolie
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 jalapeno, fijngehakt
- 2 eetlepels (30 ml) triple sec
Hoe het te maken
- Combineer alle ingrediënten, behalve garnalen, in een middelgrote mengkom. Voeg garnalen toe, dek af en laat 2 tot 3 uur marineren in de koelkast.
- Verwijder garnalen en sla marinade op. Doe de marinade in een kleine steelpan aan de kook, zet het vuur laag en laat het 10 minuten sudderen.
- Gooi garnalen op spiesjes en grill gedurende 5 tot 6 minuten, af en toe draaien.
- Verwijder van de grill en serveer onmiddellijk met gekookte saus of neem gewoon garnalen van de spiesen, leg ze in een schaal en giet de saus erover. Garneer met gehakte korianderblaadjes.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 344 |
| Totaal vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 2 g |
| Onverzadigd vet | 9 g |
| cholesterol | 345 mg |
| Natrium | 821 mg |
| koolhydraten | 8 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 43 g |