Heb je tijdens de vakantie te veel gegeten? Heb je je lichaam overladen met te veel rijk voedsel, alcohol, suiker en zuivel? Dit voedselprogramma is ontworpen om ontstekingen, traagheid en algehele lichaamstoxiciteit te helpen verminderen. Het is geen vasten en je kunt veel goede, vullende, gezonde maaltijden eten. Het beste deel is dat er hier niets exotisch of esoterisch is: alle voedingsmiddelen zijn verkrijgbaar bij uw plaatselijke supermarkt.
U bepaalt hoe lang u wilt ontgiften, een minimum van 7-14 dagen kiest, of als een voortdurende verandering van levensstijl. Als je eenmaal ervaart hoe goed je je voelt - gebalanceerd, energiek en met meer duidelijkheid dan voorheen - wil je misschien niet meer dezelfde oude manier eten. Dit wordt het puur en eenvoudig houden genoemd.
Houd er rekening mee dat je je rond de derde dag misschien moe, geïrriteerd of gewoon icky voelt. Sommige mensen varen hier probleemloos doorheen, maar u kunt symptomen van ontwenning en ontgifting ervaren. Vergeet niet om veel water te drinken en lichaamsbeweging te geven, zelfs als het alleen maar stevig loopt. Zweet in een sauna of stoombad als je kunt, want dat helpt gifstoffen uit het lichaam te duwen.
Voedingsmiddelen om te eten voor een ontgifting dieet:
Vloeistoffen: gefilterd water, kruidenthee (detox-thee is een optie en kan bestaan uit mariadistel, kliswortel of paardenbloem om de lever en de nieren te helpen), groene thee, groene dranken (tarwegras, spirulina, chlorella).
Vers geperst groentesap (wortel, biet, selderij, komkommer, kool, peterselie, gember, greens, enz.), Plantaardige bouillon of dashi, aloë vera sap (voor milde darmreiniging)
Granen en brood: bruine rijst, wild, wehani of rode rijst, gierst, quinoa, haver, boekweit, gekiemd graanbrood (tarwe-vrij).
Na de detox opnieuw introduceren gluten en let op als er symptomen ontstaan zoals spijsverteringsproblemen, traagheid, pijnlijke gewrichten; dit kunnen indicatoren zijn voor glutengevoeligheid.
Eiwit: verse kleine witte vis; wilde zalm; linzen; gespleten erwten ; kikkererwten; zwart, nier, adzuki, wit, pinto of een andere variëteit gedroogde bonen.
Zuivelvervangers : rijst, amandel of hazelnootmelk. (Sojamelk is een van de te vermijden voedingsmiddelen, omdat soja een veel voorkomend allergeen is). Houd er rekening mee dat deze worden beschouwd als verwerkt voedsel en mogelijk slijmproductie zijn. Als u zich inzet voor een zeer strikte reiniging, kunnen deze worden geëlimineerd.
Noten en zaden: Rauwe of droge geroosterde walnoten, pompoenpitten , zonnebloempitten, amandelen en notenboter hiervan (nootboter mag geen toegevoegde oliën of suikers bevatten).
Groenten: 9 porties per dag zijn ideaal. Groenten moeten broccoli, spruitjes, bloemkool, ui, daikon-radijs, kliswortel, rapen, rutabaga, prei, donkere en bladgroente omvatten (boerenkool, collards, mosterd, raap of paardebloemgranen, paksoi, tatsoi, cichorei, waterkers, radicchio) en veldgroenen (rucola, organische mesclun, romaine, rode en groene bladsla). Andere groenten zijn mineraalrijk zeewier; wortels; bieten; groene, gele en winterpompoen; zoete aardappelen , pastinaken.
Fruit: seizoensgebonden fruit , biologisch waar mogelijk. In de gematigde zones zoals het noordoosten, moeten de vruchten niet-tropisch en niet-citrusvruchten zijn (behalve citroen en limoen, die zeer zuiver zijn voor de lever). Appelen en peren -in het seizoen- zijn geweldige reinigingsmiddelen.
Vetten: avocado, noten en lijnzaadolie, olijfolie en visolie, voor een dagelijkse dosis goede vetten en vetzuren. Verwarm lijnzaad of visolie niet.
Zoetstoffen: Geen zoetstoffen zouden worden gebruikt in een zeer streng detox-protocol, dus gebruik deze spaarzaam. Alleen natuurlijke zoetstoffen mogen worden gebruikt, en in zeer kleine hoeveelheden: bruine rijststroop , fruitzoetstof, zwarte stromelmelasse, ahornsiroop, agave nectar en stevia.
Kruiden en specerijen : kardemom, kaneel, komijn, kurkuma, steranijs, venkelzaad, dille, knoflook, gember, oregano, peterselie, rozemarijn, dragon, tijm, koriander, salie, basilicum, marjolein en bieslook.
Voedsel dat moet worden weggelaten tijdens een Detox-protocol:
Veel van deze voedingsmiddelen zijn algemene delinquenten en zouden niet algemeen in onze voeding moeten voorkomen, dus de detox kan een nieuwe levensstijl daadwerkelijk een kickstart geven. Houd er rekening mee dat de meest voorkomende voedselallergenen melk, eieren, tarwe, noten, maïs, pinda's, schaaldieren en vis zijn. Voeg deze één voor één toe aan uw dieet als u denkt dat u mogelijk gevoelig bent voor het hierboven vermelde voedsel. Als je dat bent, zul je ze na een paar weken niet geconsumeerd hebben een opvallend negatief antwoord krijgen.
Vloeistoffen: frisdrank, koffie, zwarte thee, alcohol, melk. Sojamelk moet in een zeer kleine hoeveelheid worden weggelaten of geconsumeerd. Vruchtensappen moeten worden geconsumeerd in beperkte hoeveelheid of helemaal niet, en zijn beperkt tot ongezoet cranberrysap en vers geperste sappen.
Granen en brood: laat alle wit brood, witte bloem, witte rijst, tarwe en alle graan- en meelhoudende gluten weg. Deze omvatten gerst, bulgur, couscous, durum, farina, graham flour, kamut, matzo, rye, seitan, griesmeel, spelt en triticale. De jury is uit op haver, omdat ze soms de gevoeligheid van gluten irriteren. Maïs is ook een veel voorkomend allergeen, dus maïsmeel, corn cereals, grits enz. Moeten tijdelijk worden geëlimineerd.
Eiwit: Sojaproducten moeten worden vermeden en alleen in organische vorm opnieuw worden geïntroduceerd als tofu of tempeh. Andere sojaproducten worden overmatig verwerkt. Seitan (dat gluten is) moet tijdelijk worden geëlimineerd. Eet geen dierlijke producten behalve (optioneel) een kleine hoeveelheid vis zoals vermeld in aanbevolen voedingsmiddelen hierboven. Als dierlijk voedsel deel uitmaakt van het normale dieet, beperk dan de consumptie tot kleine hoeveelheden vrije uitloop en biologisch rundvlees, lamsvlees, varkensvlees, kalkoen en kip en eieren. (Houd er rekening mee dat in Europa een portie vlees 3-4 gram is). Vleeswaren, verwerkte worsten, ingeblikt vlees, schaaldieren, gekweekte niet-biologische zalm, grote roofvissen en diepzeevissen (zoals marlijn, haai, dolfijn, tonijn, zwaardvis, mahi mahi) moeten worden vermeden.
Zuivel: volledig weglaten. Na de detox kunnen kleine hoeveelheden geiten- of schapenproducten opnieuw worden geïntroduceerd.
Noten en zaden: pinda's en pindakaas (zeer vaak voorkomend allergeen), cashewnoten Brazilië en macadamianoten .
Groenten: Vermijd nachtschadegroenten: aardappel, tomaat, aubergine, zoete en hete pepers , cayenne, tomatillos, paprika en pimentos. Hierbij moet worden opgemerkt dat tabak ook een nachtschade is.
Fruit: Overmatig suikerachtig fruit zoals druiven moet in een kleine hoeveelheid worden gegeten of worden vermeden; zwarte en rode druiven zijn meer vitaminerijk dan groen. Zorg ervoor dat alle druiven biologisch zijn. Tropisch fruit zoals mango, papaja, banaan en ananas mag alleen worden gegeten in een warm klimaat of in de zomermaanden wanneer hun koelingseigenschappen gunstig zijn. Overtollig citrus moet worden vermeden, vooral sinaasappelsap, omdat het slijm produceert.
Hele citrusvruchten kunnen soms worden getolereerd. Vanwege het hoge suikergehalte moet gedroogd fruit worden beperkt tot incidenteel verbruik.
Vetten: Margarine, boter, bakvet, gehydrogeneerde vetten en oliën, mayonaise en smeersels van het type "boter" moeten worden geëlimineerd.
Specerijen: Ketchup, mayonaise, gebottelde saladedressings en sauzen, gewoon keukenzout (gebruik in plaats daarvan zeezout of tamari en spaarzaam).
Zoetstoffen: alle bewerkte suiker, met inbegrip van verdampt rietsuiker sap, demerara, succanat en bruine suiker; glucosestroop, kunstmatige of met suiker gezoete jam en marmelade. Gebruik fruit-alleen spreads.
Elimineer alle fast food; verwerkt, ingeblikt en commercieel bereid voedsel. Dit omvat gemaskeerde mixen en bevroren diners. Als het absoluut noodzakelijk is, kunnen kleine hoeveelheden ingevroren biologisch fruit en groenten worden gebruikt als vers niet beschikbaar zijn.
Raadpleeg uw zorgverlener voordat u belangrijke veranderingen in uw dieet doorvoert.