Deze hete barbecuesaus werkt heel goed op kip- en varkensribbetjes. De mierikswortel geeft deze een goede hitte die (veel) niet verbrandt.
Wat je nodig hebt
- 1 kop / 240 ml gesmolten boter
- 1/2 kop / 120 ml ciderazijn
- 1/2 kop / 120 ml ketchup
- 1/4 kop / 60 ml vers citroensap
- 1/4 kop / 60 ml geprepareerde mierikswortel
- 2 theelepels / Worcestersharessaus van 10 ml
- 1/2 theelepel / 2,5 ml hete saus
- 1/4 theelepel / 1,25 ml zout
- 1/4 theelepel / 1,25 ml zwarte peper
Hoe het te maken
Doe alle ingrediënten in een middelgrote pan en breng aan de kook. Zet het vuur laag en laat de saus 10-15 minuten sudderen. Haal van het vuur en laat afkoelen tot kamertemperatuur voor gebruik. Bewaren in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal 5 dagen na bereiding.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 152 |
| Totaal vet | 15 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 41 mg |
| Natrium | 178 mg |
| koolhydraten | 4 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |