Million Dollar Candy Bars zijn een zelfgemaakte versie van de 100 Grand candy bar. Een weelderige strook karamel is bedekt met een mengsel van chocolade en rijst crispies voor een knapperige, taaie traktatie.
Je kunt in dit snoepje zowel gekookte als zelfgemaakte karamel gebruiken. Als je individueel verpakte karamels koopt, raad ik aan om ze uit te pakken en in een kom in de magnetron te zetten met een lepel of twee room en ze dan in een ondiepe pan te gieten voordat je ze gaat snijden. Als je je eigen karamel wilt maken, raad ik dit recept aan voor zachte karamel . Je gebruikt slechts ongeveer de helft van het recept.
Wat je nodig hebt
- 1 lb blok van zachte karamel
- 1 pond chocolade of chocoladesmaak snoeplaag
- 1,5 kopjes krokant rijstgraangewas
Hoe het te maken
1. Snijd de karamel in kleine repen van ongeveer 3 cm lang en 1 inch breed. Plaats de staven op een bakplaat bekleed met folie die is besproeid met anti-aanbakspray, en koel de repen totdat ze stevig zijn.
2. Smelt de chocolade- of snoepcoating in een middelgrote kom in de magnetron en roer na elke 30 seconden om oververhitting te voorkomen. Zodra de chocolade is gesmolten en glad, roer de crisp rice cereal erbij.
3. Neem een ​​karamelreep en dompel hem in het chocolademengsel. Ik vind dat het het beste is om het in de kom te leggen en de chocolade en de gepofte rijst erover te lepelen, omdat het chocolademengsel zo dik is. Zodra de karamel bedekt is met chocolade en crispy, plaats je deze op het met folie beklede bakblik.
4. Herhaal met de resterende karamel en chocolade. Je zult waarschijnlijk wat van de chocolade over hebben. Als je wilt, kun je dit in lepels op een bakplaat laten vallen om clusters te maken, of dun verdelen en uit elkaar halen zodra het is ingesteld om te blaffen.
5. Koel de repen om de chocolade in te stellen, gedurende ongeveer 30 minuten. Deze repen dienen op kamertemperatuur te worden geserveerd voor de beste smaak en textuur, zodat de karamel zacht en soepel is. Bewaar Million Dollar Bars in een luchtdichte verpakking in de koelkast gedurende maximaal een week.