Karnemelk koekjes

Karnemelkkoekjes zijn schilferig, zacht, botervet en perfect. Ze komen heet uit de oven en smeken gewoon om in boter te worden gesmeerd!

Ze zijn het beste om te maken als gasten over zijn. Ze zijn de favoriet van mijn beste vriend, dus ik maak ze veel! Je kunt de koekjes in no-time opkloppen en ze gewoon serveren met roerei , spek en worst. Mensen kunnen hun eigen koekjesbroodjes maken of ze gewoon apart opeten. Je kunt ze ook veranderen in koekjes en jus! Er gaat niets boven hete, worstjus over deze baby's. Het is om voor te sterven!

Bij het bereiden van de koekjes is het belangrijk om ervoor te zorgen dat u de boter opneemt wanneer het erg koud is. Dit helpt de koekjes schilferig te houden, met kleine zakjes boter. Zorg ervoor dat je het deeg niet te lang vermengt. Het moet gewoon worden gecombineerd, dus de boter en het deeg zijn niet overbezorgd! Ook is het niet nodig om karnemelk te hebben. Ik heb altijd moeite met het gebruik van karnemelk als ik de liter koop die het altijd lijkt te zijn. Voeg gewoon wat azijn toe om te melken en laat het een minuutje staan. De azijn zal de melk een beetje stremmen en je zult de karnemelkaroma en -textuur bereiken. Ik vertrouw altijd op deze truc met koekjes, pannenkoeken en gebakken kip!

Hoe dikker je de koekjes uitrolt, des te groter en harder ze zullen zijn. Ik vind dat ze er het mooist uitzien als ze met boter worden geborsteld als ze uit de oven komen. De extra boter smaakt ook geweldig.

Deze koekjes bevriezen ook heel goed. Stop ze gewoon uit de vriezer en in de oven of broodroosteroven als u klaar bent om ze te serveren. Ze zullen na ongeveer 10 minuten weer warm worden.

Zorg ook voor verse jam en boter!

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Verwarm de oven voor op 400 graden.
  2. Neem de boter uit de koelkast of vriezer, hoe kouder hoe beter dit recept werkt! Snijd het in kleine stukjes.
  3. Combineer alle droge ingrediënten en boter in de keukenmachine, pulseer tot het fijne kruimels vormt. Je kunt ook een handmatige deegblender en een grote kom gebruiken.
  4. Voeg karnemelk langzaam toe en pulseer terwijl je ingrediënten combineert.
  5. Leg het deeg op een schoon bloemoppervlak.
  1. Rol uit in een dikke laken, ongeveer 1/2 inch dik.
  2. Snij met een koekjesmes en plaats deze op een niet ingevette bakplaat.
  3. Bak gedurende 15 minuten, tot ze goudbruin zijn. Top met gesmolten boter als je wilt!
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 189
Totaal vet 17 g
Verzadigd vet 10 g
Onverzadigd vet 5 g
cholesterol 44 mg
Natrium 702 mg
koolhydraten 7 g
Voedingsvezels 1 g
Eiwit 2 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)