Muesli Bars Recept

Dit eenvoudige recept van de mueslireep is een heerlijke, taaie snack vol met voedzaam gedroogd fruit en noten.

In dit specifieke recept gebruiken we rauwe pompoenpitten, zonnebloempitten, ongezoete gedroogde of gedroogde kokosnoot, ongezoete gedroogde veenbessen en sesam- en lijnzaad. Maar u kunt de invoegtoepassingen aanpassen aan uw persoonlijke smaak.

Alle ingrediënten worden samengebonden door een mengsel van boter, honing en een beetje bruine suiker. De muesli-repen kunnen minstens 1 week in een luchtdichte container bewaard worden - als ze nog niet zijn gegeten, natuurlijk!

Wat je nodig hebt

• 1 kopje gerolde haver
• 1 kop kokosnoot (ongezoet en gedroogd)
• 1/3 kopje tarwekiemen
• 1/4 kop sesamzaad (ongezouten)
• 1/2 kopje zonnebloempitten (ongezouten)
• 1/2 kopje rauwe pompoenpitten (ongezouten)
• 1 kopje ongezoete gedroogde veenbessen
• 1/4 kopje lijnzaad
• 3,5 ounces / 100 gram boter
• 1/2 kopje honing
• 1/8 kop verpakt
• bruine suiker

Hoe het te maken

1. Smeer en bekleed een 9-inch (22 cm) vierkant bakblik met bakpapier. Opzij zetten.
2. In een grote koekenpan op lage tot middelhoog vuur, roosteer de gerolde haver, ongezoete gedroogde (uitgedroogde) kokosnoot, tarwekiemen, sesamzaadjes, zonnebloempitten en pompoenpitten, af en toe roeren, gedurende 8 minuten of tot ze goudbruin zijn. Pas op dat u het mengsel niet verbrandt. Overbrengen naar een metalen kom. Zet apart om af te koelen.
3. Als het mengsel is afgekoeld, roer ongezoete gedroogde cranberries en lijnzaad.

1. In een kleine steelpan op middelhoog vuur, kook de boter, honing en verpakte bruine suiker. Roer constant gedurende 3 tot 4 minuten of totdat de suiker is opgelost.
2. Breng aan de kook, zet het vuur laag en laat 5 minuten sudderen zonder te roeren. Voeg heet botermengsel toe aan droge ingrediënten. Roer goed tot gecombineerd.
3. Schep het mengsel in de voorbereide bakvorm. Gebruik de achterkant van een grote metalen lepel om het mengsel stevig en gelijkmatig naar beneden te duwen.
4. Laat afkoelen en snij dan in 8 stukjes.
5. De staven kunnen maximaal 1 week in een met folie gevoerde, luchtdichte houder worden bewaard.

Muesli met vrije vorm

Als je wilt dat je muesli los op yoghurt wordt gestrooid of met melk als ontbijtgranen wordt gegeten, druk je het mengsel niet in een bakblik. Het losse mengsel kan maximaal 1 maand in een luchtdichte verpakking worden bewaard. Hier zijn meer tips om muesli te maken zoals jij dat wilt.

• Geroosterd recept van Muesli : deze ontbijttraktatie kan in grote hoeveelheden worden gemaakt. In dit recept worden de haver, noten en zaden geroosterd in de oven in plaats van een koekenpan, maar beide methoden werken prima.
• Honey Nut Toasted Muesli Recept: Begin de dag met een mix van licht geroosterde muesli met honingnoten. Gewoon top met een klodder natuurlijke yoghurt, magere melk en je favoriete bessen voor een heerlijk en voedzaam ontbijt.