Een how-to-primer voor al uw Pesach-behoeften

Voorbereiding op het Pascha is misschien wel een van de meest arbeidsintensieve gebeurtenissen van het Joodse jaar - en dat is niet eens inclusief alle schoonmaakwerkzaamheden die nodig zijn om ervoor te zorgen dat het huis vrij is van chametz! Nee, nadat alles glanzend en schoon is, is er nog steeds een week aan vakantie-maaltijden om te plannen, die over het algemeen van nul moeten worden gemaakt met veel minder ingrediënten die het hele jaar door beschikbaar zijn. Het is een creatieve uitdaging die enige planning vereist, maar het hoeft geen zware taak te zijn. Beschouw dit als uw spiekbriefje voor een plezierige Pesach.

• 01 van 08

  Pascha Boodschappentas Gids

  Boodschappen doen voor Pasen betekent eigenlijk dat je je keuken volledig moet herinzetten voor de vakantie. Het onthouden van alles wat je nodig hebt voor de vakantie van een week kan een hele klus zijn, vooral als je ook een Seder of twee host !

  Deze gids is ontworpen om u te helpen bij het samenstellen van een uitgebreide Pesach-boodschappenlijst ( hier is er een afdrukbare die klaar is om te gaan!), En bevat veel tips - samen met nuttige informatie over opmerkelijke voedingsmiddelen die wel en niet speciaal koosjer zijn voor Passover-certificering .

• 02 van 08

  Passover Cooking Substitutions

  Als het op koken voor het Pascha aankomt, gaan zelfs avontuurlijke koks vaak 'langs het boek' en kiezen ze jaar in jaar uit alleen dezelfde beproefde recepten. Ze weten dat bijvoorbeeld matzo-maaltijd en matzo-cake-maaltijd zich niet gedragen als gewone bloem in recepten. Bepaalde ingrediënten, zoals bakpoeder, zijn verkrijgbaar met KFP-certificering, maar zijn vaak moeilijk te vinden. Anderen, zoals bepaalde smaakstofextracten, bestaan ​​eenvoudigweg niet.

  Wanneer je heel veel kookt vanuit het niets (met name met kleine keukenbenodigdheden en door de feestdagen opgelegde tijdslimieten om te overwegen), is het moeilijk om het idee van experimenteren te omarmen. Het laatste wat je wilt is een falen van het recept! Toch is het mogelijk om "gewone" recepten aan te passen voor het Pascha of om redelijke vervangingen te vinden als je een bestaand Pesach-recept moet aanpassen.

• 03 van 08

  Wat voed ik mijn baby voor het paasfeest?

  De wekenlange vakantie van Pesach presenteert allerlei speciale koosjere uitdagingen. Niet alleen moeten alle sporen van chametz - gegeten voedsel gemaakt van tarwe, gerst, spelt, rogge of haver - uit het huis worden verwijderd, maar er zijn veel voedingsmiddelen die tijdens de vakantie verboten zijn.

  Voor ouders of verzorgers van beginnende eters kan dit een speciale uitdaging zijn: wat kan ik in vredesnaam aan mijn baby geven ?!

  Als je in een bloeiende Joodse gemeenschap leeft die over een koosjere supermarkt beschikt, kun je wat koosjer-voor-pascha-babyvoeding in de schappen vinden. Maar het is bijna altijd geïmporteerd uit Israël, en dus vrij duur. Moet u echt in jarred voedsel voor uw kleintje investeren? Waarschijnlijk niet.

• 04 van 08

  Hoe te koken voor een Pascha Seder zonder stress

  De Pesach Seder is de meest gevierde feestelijke maaltijd bij zowel vrome als normaal niet-oplettende joden. Als je host, moet er veel worden gecoördineerd bovenop alle andere Pesach-taken, en dat kan betekenen dat je veel stress hebt. Maar met een beetje hulp bij het voorbereiden van de tijdlijn en menustructuurfronten, kunt u ontspannen (in ieder geval een beetje!), Terwijl u een Seder samenstelt die u en uw gasten zullen genieten.

• 05 van 08

  3 manieren om uw Seder-gasten blij te maken

  Als een ritueel vol verhalen, zang, gebed, wijn en natuurlijk een feestelijke maaltijd kan de Seder-avond lang duren. Dus hoe houd je je gasten comfortabel en gelukkig - zelfs als het een tijdje duurt om het tot de maaltijd te maken? Met deze 3 eenvoudige tips zal iedereen je Seder-hostingvaardigheden prijzen.

• 06 van 08

  Charoset-recepten uit de hele wereld

  Charoset - het fruit- en notenmengsel dat de mortel symboliseert die door Israëlische slaven in Egypte wordt gebruikt - is een Pascha-pictogram en is misschien wel het meest heerlijke symbolische voedsel dat de Seder genoot. Het is ook een geweldige momentopname van de Joodse diaspora, omdat Joodse gemeenschappen over de hele wereld hun eigen unieke kijk op charoset hebben, gedreven door de ingrediënten die voor hen beschikbaar waren. Of je nu de Seder host of een gast bent die de taak heeft om een ​​gerecht mee te nemen om te delen, overweeg om een ​​extra charoset of twee aan de mix toe te voegen, als een culinaire connectie met Joden over de hele wereld.

• 07 van 08

  Pascha Voedingsmythen en -feiten

  Pesach kan slechts 8 dagen duren (of 7, als je in Israël woont), maar de vakantie omvat een hele extra laag koosjere observatie vol met strikte fijne kneepjes die de rest van het jaar geen rol spelen. Dat betekent dat dingen verwarrend kunnen worden, zelfs voor mensen die behoorlijk geleerd zijn en het hele jaar door strikt kosjer observeren . Voeg een eeuwenoude familie of gemeenschap minhagim (gewoonten) toe die specifiek zijn voor de vakantie, en het wordt nog moeilijker om de mythen en feiten over de hoe dan ook te scheiden van het koosjer houden van Pesach. Je zult enkele van de meest voorkomende mythen hier vinden, samen met uitleg over de echte deal als het gaat om misverstanden over voedselmisbruik.

• 08 van 08

  10 geweldige manieren om Matzo te toppen

  Veel mensen klagen over het eten van matze gedurende de hele achtdaagse feestdag van het Pascha, terwijl anderen beweren dat ze van het spul houden. Nou, hier is een nieuwsflits - de mensen in het laatste kamp zijn waarschijnlijk gewoon beter bezig in de topafdeling. Laat deze collectie open-faced matze-sammies je eigen creatieve combo's inspireren, en je zult misschien merken dat je het hele jaar naar spullen verlangt.