Meatloaf bestaat al heel lang. Dit is een recept uit een kookboek van het General Electric Kitchen Institute uit 1936, The New Art of Modern Cookery. Droge uisoepmix en ketchuparoma deze versie van het eenvoudige dagelijkse gehaktbroodrecept. Het is een klassiek, populair gehaktbrood, geweldig met aardappelen en groene bonen of gestoomde broccoli.
De restjes maken heerlijke broodjes!
Wat je nodig hebt
- 2 eieren (geslagen)
- 1/3 kopketchup
- 3/4 kop water
- 1 pakket droge uiensoepmengeling
- 1 1/2 kopjes
- paneermeel
- 2 pond mager rundergehakt
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F / 180 C / gas 4.
- Meng in een grote kom de mix van eieren, ketchup, water en soep; goed mengen. Voeg de broodkruimels en het rundvlees toe; goed mengen.
- Vorm in een brood en plaats het in een ondiepe, met folie beklede pan, broodpan of gehaktbroodpan.
- Bak ongeveer 1 uur en 15 minuten in de voorverwarmde oven.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 298 |
| Totaal vet | 13 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 125 mg |
| Natrium | 289 mg |
| koolhydraten | 14 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 30 g |