Oog van ronde met knoflook en appelsap

Een eenvoudige marinade van appelsap, knoflook en smaakmakers smaken dit magere rundvlees. Serveer deze gebraden met aardappelpuree en je favoriete gestoomde groenten voor een heerlijke dagelijkse maaltijd of een zondag diner.

Gerelateerd recept: Peper en knoflookoog van Round Roast

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Snijd met een scheermes diepe spleten in het braadstuk en begraaf een stukje knoflook in elk. Spreid ze gelijkmatig over het gebraad.
  2. Combineer de paprika, chilipoeder , knoflookpoeder, komijn, 1/2 theelepel zout en peper; over het gebraad wrijven en in een grote voedselopbergzak doen. Voeg de olie en het appelsap toe. Sluit de zak af, zet in de koelkast en laat 2 uur marineren.
  3. Verwarm de oven tot 325 F.
  4. Plaats het gebraad in een ondiepe pan en rooster het, onbedekt, gedurende ongeveer 25 minuten per pond, of tot ongeveer 145 F op een vleesthermometer voor medium rood.


Je zou ook leuk kunnen vinden

Rosbief met knoflook en tijm

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 591
Totaal vet 33 g
Verzadigd vet 11 g
Onverzadigd vet 16 g
cholesterol 202 mg
Natrium 210 mg
koolhydraten 5 g
Voedingsvezels 0 g
Eiwit 65 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)