Dit is een snel en smaakvol heilbotrecept. De rijke kleur van de rijssaus geeft dit gerecht veel karakter. Serveer het bovenop rijst samen met je favoriete groenten voor een heerlijke, uitgebalanceerde maaltijd.
Wat je nodig hebt
- 1 pond
- heilbot steaks
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels
- bruine suiker
- 1 eetlepel citroensap
- 1 eetlepel sojasaus
- 1 tot 2 teentjes knoflook, gehakt
- Zout en peper naar smaak
- 2 tot 3 kleine groene ui, gewassen en fijngehakt
Hoe het te maken
- Combineer alle ingrediënten, behalve de heilbot, in een kleine pan op middelhoog vuur. Meng tot de suiker is opgelost.
- Grill voorverwarmen. Plaats heilbotbiefstuk op de grill en kook elke kant ongeveer 5 minuten, regelmatig rijgend met de saus. Grill tot gedaan. Heilbot moet ondoorzichtig zijn tot in het midden en gemakkelijk schilferen met een vork (een interne temperatuur van 145 tot 150 graden).
- Haal van het vuur, garneer met gehakte groene uien en serveer.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 524 |
| Totaal vet | 16 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 5 g |
| cholesterol | 167 mg |
| Natrium | 829 mg |
| koolhydraten | 39 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 57 g |