Dit ijsthee recept is een verfrissende, halfzoete drank die heel gemakkelijk te maken is. Hoewel zwarte thee vaak de voorkeur heeft voor ijsthee , kan het zijn dat oolongthee een betere keuze is. Dit geldt met name als u een gezonder alternatief voor traditionele zoete thee wilt.
Wanneer dranken worden gekoeld, hebben ze de neiging wat van hun zoetheid te verliezen. Dit oolong ijsthee recept vraagt om een van nature zoete oolong, dus je hoeft alleen maar een beetje honing toe te voegen voor een perfect zoete thee.
Wat je nodig hebt
- 1 theelepeltje oolong theeblaadjes
- 1 kopje bijna kokend water
- 1/4 tot 1/2 theelepel honing
- 1 kop
- ijs-
Hoe het te maken
- Giet het borrelende water over de theebladeren .
- Steil gedurende 4 tot 6 minuten en verwijder vervolgens de theebladeren.
- Voeg de honing toe en roer.
- Giet de thee over ijs.
Een geweldige Oolong kiezen voor Iced Tea
Oolong-thee varieert sterk van de ene thee tot de andere. Velen worden genoteerd voor het hebben van zoete fruitige aroma's terwijl anderen geroosterd zijn en nootachtige of korrelige tonen kunnen hebben. Vanwege dit bereik is het kiezen van de juiste oolong voor ijsthee een beetje een uitdaging.
De meeste oolong-theesoorten zijn echter lekker koud geserveerd, dus voel je vrij om je opties te verkennen.
Er zijn twee oolong theeën die sterk aan te bevelen zijn voor deze specifieke drank:
- Oriental Beauty: Dit is een soort oolongthee dat zijn oorsprong heeft in Taiwan en het blijft de beste oorsprong voor heerlijke theesoorten uit Oosterse schoonheid. De thee is sterk geoxideerd (meestal rond de 70 procent) en wordt geoogst van jonge theebladeren op een manier die oxidatie start vanaf het moment dat ze worden geplukt. Het resultaat is een van nature zoete, enigszins zure thee die wordt verkocht door een aantal theebedrijven.
- Wen Shan Bao Zhong: Veel theedrinkers beschouwen Taiwan als de hoofdstad van oolongthee, dus het is geen verrassing dat onze tweede aanbeveling ook uit dat land komt. Deze thee komt van het Wen Shan gebergte en Baozhong (of Pouchong) thee is een populair type oolong. Het is een laag geoxideerde oolong en de beste voorbeelden zijn zacht, zoet en bloemig. Sommige drinkers noemen het zelfs een romig mondgevoel.
De perfecte zettijd en temperatuur
We praten veel over het zetten van specifieke theesoorten op specifieke tijden en specifieke temperaturen . Dit is belangrijk bij losse bladtheeën omdat sommige theesoorten (bijvoorbeeld groen en wit) gevoeliger zijn dan andere. Een thee die is gebrouwen met water dat te heet is, zal resulteren in een bittere kop thee en moet mogelijk een melkthee worden om drinkbaar te zijn.
Gelukkig is oolong niet een van die delicate theesoorten, maar het is ook niet zo ongevoelig als een zwarte thee zoals Earl Grey. Oolong valt precies tussen de groene en zwarte thee als het op temperatuur aankomt.
Het water moet ongeveer 195 F zijn, wat bijna kookt (maar niet kookt, behalve dat voor zwarte thee).
In de loop van de tijd moet oolong iets langer worden afgedekt dan zwarte thee. Voor een hete thee wordt vaak 5 tot 8 minuten aanbevolen, maar je kunt wegkomen met slechts 4 tot 6 minuten in dit recept voor ijsthee. Als je vindt dat dit niet vet genoeg is voor je smaak, brouw je je volgende kopje een paar minuten langer.
Vergeet niet dat de brouwtijden worden beïnvloed door uw persoonlijke smaak en de kwaliteit van uw theebladeren. Voer eventuele aanpassingen uit zoals u wilt.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 9 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 6 mg |
| koolhydraten | 2 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 1 g |