Thee en gezondheid

Er zijn veel beweringen over welk type thee de 'gezondste' is. Sommigen zeggen dat groene thee de gezondste soort thee is, terwijl anderen zeggen dat witte thee het gezondst is omdat het meer antioxidanten heeft, oolong het gezondst is omdat het gewichtsverlies bevordert, of pu-erh thee het gezondst is omdat het helpt het cholesterol te verlagen.

Om harde wetenschap over thee en gezondheid te krijgen, spraken we met Douglas Balentine, directeur van voeding en gezondheid bij Unilever North America ('s werelds grootste theebedrijf en maker van theemerken Lipton en PG Tips).

Hij heeft jarenlange ervaring in het onderzoeken van vele gezondheidsvoordelen van thee en deelde zijn expertise op het gebied van thee en gezondheid.

De "gezondste" thee

Vraag: Er zijn veel beweringen over welk type thee het "gezondst" is. Waarom is het idee dat één theesoort de 'gezondste' is, niet de meest constructieve manier om na te denken over thee?

Doug: echte thee , dat wil zeggen. zwarte, groene, oolong en witte (maar niet " kruiden ") theeën worden allemaal geproduceerd uit de bladeren van Camellia sinensis . Hoewel er enkele verschillen zijn in de hoeveelheden en soorten flavonoïden en hoeveelheden cafeïne , theanine [een factor in het gevoel van dronkenschap van de thee ] en magnesium tussen theesoorten bevatten over het algemeen alle theeën betekenisvolle hoeveelheden theefytonutriënten. Populatiegebaseerde studies en interventiestudies hebben aangetoond dat zowel groene als zwarte thee dezelfde voordelen hebben voor het behoud van gezondheid en welzijn.

flavonoïden

Vraag: Kun je ons meer vertellen over flavonoïden?

Doug: Flavonoïden zijn voedingssamenstellingen die voorkomen in thee, wijn, cacao, fruit en groenten. Thee-flavonoïden helpen de normale bloedvatfunctie (endotheliale functie) te handhaven. Alle theeën uit de Camellia sinensis- plant, zoals zwarte, groene, oolong en witte (maar geen kruiden) thee bevatten van nature tussen de 100 tot 300 mg flavonoïden per portie.

Gezondheidsvoordelen

Vraag: Welke gezondheidsvoordelen worden door alle echte theeën gedeeld?

Doug:

• Regelmatig thee drinken kan bijdragen aan een goede hydratatie, verbetert de concentratie en concentratie, helpt de positieve stemming gedurende de dag te behouden.
• Thee bevat van nature nul calorieën, daarom kan het, wanneer het wordt gebruikt in plaats van dranken met een hoger caloriegehalte, helpen bij het beheersen van de calorie-inname, wat belangrijk is voor het beheren van het gewicht. In Aziatische populaties is aangetoond dat de consumptie van groene thee de hoeveelheid vet in het midden kan verminderen (bekend als "visceraal vet"). Dit is niet bevestigd in westerse populaties, maar de bevindingen suggereren dat groene thee drinken kan helpen om een ​​gezonde lichaamssamenstelling te behouden.
• Drie of meer kopjes thee per dag kunnen helpen de cardiovasculaire gezondheid te handhaven. Populatie-gebaseerde studies hebben aangetoond dat regelmatige consumptie van zwarte thee geassocieerd is met een verminderd risico op hartziekten en een verminderd risico op een beroerte.
• Recente klinische onderzoeken hebben aangetoond dat het drinken van twee tot drie kopjes zwarte thee per dag kan bijdragen aan het in stand houden van een gezonde bloeddruk en het bevorderen van een normale bloedvatfunctie.

Vraag: Over het algemeen, welke soorten specifieke voordelen zou u toeschrijven aan witte thee, groene thee, oolong thee, zwarte thee en pu-erh?

Doug: Zowel de consumptie van groene als zwarte thee is in verband gebracht met het handhaven van de cardiovasculaire gezondheid en een gezonde bloedvatfunctie. Er zijn weinig studies over oolong, witte of pu-erh theeën, dus de voordelen van deze thee zijn niet bekend.