Hoe Orange-Scented Sugar te maken
Sinaasappelsuiker is gemakkelijk te maken en voegt het heerlijke aroma van sinaasappel toe met slechts een hapje als je het bij de hand hebt. Ik vind het een mooi geschenk als je het in een mooie glazen pot doet en er een lint omheen knoopt.
Orange Sugar maken
Het is zo eenvoudig als 1-2-3:
- Rasp de schil van 1 sinaasappel in ongeveer 3/4 kop kristalsuiker . Als je een microplane hebt, is dit een geweldige plek om het te gebruiken, maar een gewone zester of zelfs een scherp mes (wat resulteert in grotere stukken) is ook prima. Zest de sinaasappel over de suiker om zoveel mogelijk van de aromatische oliën te vangen die vrijkomen tijdens het verven.
- Doe het mengsel in een blender of keukenmachine en roer tot de suiker nog fijner is en de sinaasappelschil mooi in de suiker is verwerkt. Als je een microplane hebt gebruikt om de sinaasappel te verven, is deze stap puur optioneel, maar ik vind de poederachtige textuur die dit de suiker het meest aangenaam maakt.
- Breng de resulterende sinaasappelsuiker over naar een schone pot met schroefdop of een ander soort hersluitbare container.
Bewaar de sinaasappelgeurde suiker op kamertemperatuur, net als gewone kristalsuiker. Het blijft min of meer voor onbepaalde tijd - nogmaals, net als suiker!
Hoe Orange Sugar te gebruiken
Oranje suiker is heerlijk toegevoegd aan alles dat 1) een beetje extra zoetheid zou kunnen gebruiken en 2) zou baat hebben bij een vleugje sinaasappelaroma. Laat je fantasie de vrije loop en voel je vrij om te experimenteren met verlatenheid. Hier zijn een paar ideeën om u op weg te helpen:
- Strooi het op pannenkoeken of pannenkoeken voor een omschakeling van ahornsiroop of poedersuiker.
- Roer het in zwarte of kruidenthee om een aromatische zoetheid toe te voegen.
- Gebruik het voor glazen cocktails met sinaasappelsap of sinaasappellikeuren, zoals whiskey-zure dranken of margarita's.
- Strooi het op snel brood, muffins, pond gebak of koekjes voor het bakken om sinaasappelsmaak en een glanzend oppervlak toe te voegen.
- Gebruik het om donuts te "suiker"!
- Maak gesuikerde cranberry-veenbessen-dip rauwe cranberry's in een eenvoudige suikerstroop, giet ze af en rol ze vervolgens rond in een kom met sinaasappelsmaak geurende suiker; til ze op om te drogen en te knarsen!
- Strooi het op eenvoudige fruitsalades
- Gebruik het als een droge "dip" voor stokken jicama of partjes meloen
- Voeg het toe als een topping aan gegrild fruit - voor of na het grillen