Dit recept is voor klassieke ouderwetse ginger snap cookies, gemaakt met melasse, boter, bruine suiker en specerijen.
Wat je nodig hebt
- 2 3/4 koppen zelfrijzend bakmeel
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepeltje
- kaneel
- 1 theelepeltje
- gember
- 1/4 theelepel kruidnagel
- 1 kop bruine suiker (verpakt)
- 3/4 kop ongezouten boter (verzacht)
- 1 ei
- 1/4 kop melasse
Hoe het te maken
- Meng bloem, frisdrank en specerijen in een kom en zet apart.
- Room suiker en boter. Klop het ei en de melasse erdoor tot het licht en luchtig is. Roer het bloemmengsel net totdat het gemengd is. Koel gedurende 2 uur of langer.
- Verwarm de oven voor op 375 F.
- Vorm het deeg in balletjes van 3/4-inch, rol in kristalsuiker en plaats op licht ingevette bakplaat ongeveer 2 centimeter van elkaar.
- Maak elke bal plat met de bodem van een glas gedoopt in suiker.
- Bak de koekjes ongeveer 8 tot 10 minuten, tot ze zijn gezet.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 29 |
| Totaal vet | 2 g |
| Verzadigd vet | 1 g |
| Onverzadigd vet | 1 g |
| cholesterol | 6 mg |
| Natrium | 30 mg |
| koolhydraten | 4 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |