Deze makkelijke chips zullen die zoute snack-hunkering bevredigen en je krijgt de controle over het zout.
Wat je nodig hebt
- 6 middelgrote aardappelen
- Olie voor frituren
- Optioneel: streepje zout naar (of naar smaak)
Hoe het te maken
- Verhit de olie (een centimeter of twee) in een diepe zware pan, bakpan of frituurpan tot 370 ° F.
- Was en schil de aardappelen. Snijd zo dun mogelijk.
- Een ouderwetse koolschaaf kan worden gebruikt of gebruik een scherp mes of keukenmachine met een dun snijblad.
- Dompel de aardappelplakjes meteen in een kom met ijskoud water en laat het minstens een uur staan. Droog ze grondig af door ze in een handdoek te schudden.
- Bak de chips in kleine porties in de hete olie tot een licht goudbruin.
- Giet af op papieren handdoeken of bruine papieren zakken.
- Zoutig licht. Koel de spaanders en geniet van, of bewaar hen bij kamertemperatuur in een voedselopslagzak of een behandelde container.
Je zou ook leuk kunnen vinden