Deze oesterfritters worden gemaakt met een dik beslag en veel gehakte oesters. Ze vormen een geweldige snack of aperitief met tartaarsaus of cocktailsaus.
Wat je nodig hebt
- 4 kopjes plantaardige olie
- 2 eieren (lichtjes geslagen)
- 1 kopje melk
- 2 kopjes bloem, 10 ons (
- dip en sweep )
- 2 theelepels bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 1/2 kopjes oesters (uitgelekt en gehakt)
Hoe het te maken
- Verwarm ongeveer 1 tot 2 inch olie in een diepe, zware koekenpan tot ongeveer 365 F.
- Klop de eieren en melk samen in een kleine kom.
- Meng de bloem, bakpoeder en zout in een andere kom en meng goed. Voeg het ei en het melkmengsel toe en meng met een lepel tot een glad mengsel.
- Roer de gehakte oesters door het beslag en laat het met lepel in het hete vet vallen. Een koekjeslepel werkt goed om ze klein en rond te houden.
- Bak in porties en draai beide kanten bruin. Giet af op papieren handdoeken.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Oesters Rockefeller
Gefrituurde oesters
Oester schelp
Oyster Stew Recept
Slow Cooker-recepten
Hoofdreceptindex
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1585 |
| Totaal vet | 159 g |
| Verzadigd vet | 14 g |
| Onverzadigd vet | 111 g |
| cholesterol | 86 mg |
| Natrium | 909 mg |
| koolhydraten | 35 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 10 g |