Deze braadpan van bonen en worst is een eenvoudig gelaagd gerecht gemaakt met kielbasa of hotdogs, ingeblikte gebakken bonen, uien en appelsap. Voeg gerust wat gehakte paprika aan het gerecht toe.
Dit is een goed gerecht voor een barbecue of een avondmaal. Het zou ook een uitstekend kampeerrecept zijn. Laat de bonen en worst sudderen in een overdekte Nederlandse oven boven het kampvuur.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 tot 2 pond Poolse worst, kielbasa (of ongeveer 1 pond hotdogs)
- 2 tot 3 eetlepels pittig bruin of Dijon-mosterd
- 2 blikjes (16 gram per stuk) gebakken bonen
- 1 middelgrote ui (in dunne plakjes gesneden
- gemalen zwarte peper naar smaak
- 1/4 kopje appelsap (of ananassap of cider)
- Optioneel: 1/2 kopje fijne droge broodkruimels (gemengd met 2 eetlepels gesmolten boter)
Hoe het te maken
Snij de kielbasa in stukken van 3 inch en halveer de stukken in de lengte. Verspreid een beetje mosterd over elke gesneden kant van Kielbasa.
In een ingevette bakvorm van 2 kwart gallon 1/3 van de bonen, gesneden ui en kielbasa. Herhaal lagen nog twee keer. Breng op smaak met peper en giet vervolgens appelsap of cider over de braadpan. Top met de beboterde broodkruimels. Dek af en bak 35 minuten op 375 F. Ontdek en bak 10 minuten langer, tot de braadpan warm en bruisend is.
Dient 6 uur.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Geroosterd aardappel- en worstdiner
Autumn Sausage Stew with Butternut Squash
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1012 |
| Totaal vet | 42 g |
| Verzadigd vet | 13 g |
| Onverzadigd vet | 17 g |
| cholesterol | 97 mg |
| Natrium | 1,553 mg |
| koolhydraten | 111 g |
| Voedingsvezels | 30 g |
| Eiwit | 51 g |