Houd het hele jaar door de peachy-scherpe smaak van de zomer bij jou thuis met dit makkelijke diepvriesjamconcept. Bereid zo eenvoudig als traditionele jam, wordt het vervolgens opgeslagen in vriezer-veilige containers, zodat u op elk gewenst moment kunt genieten van de "vruchten" van uw werk. Als je van vriesverse jam houdt, vind je dit bosvruchten- diepvriesjam-recept misschien ook leuk.
Wat je nodig hebt
- 4 kopjes perziken (geschild en geplet)
- 1/4 kop citroensap (vers)
- 1 verpakking / 1 3/4 oz poeder
- fruitpectine
- 1 kop lichte glucosestroop
- 5 1/2 kopjes suiker
Hoe het te maken
- Meet de perziken in een grote ketel en voeg het citroensap toe. Terwijl u roert met een houten lepel, voegt u langzaam de pectine toe.
- Laat het mengsel 20 minuten staan; roeren om de 5 minuten om de pectine te mengen met fruit. Voeg de glucosestroop toe en meng goed. Voeg de suiker toe en meng goed.
- Kook op laag vuur tot ongeveer 100 F, of gewoon tot het warm aanvoelt. Laat het mengsel niet heet worden.
- Giet jam in diepvriescontainers tot binnen 1/2-inch van top. Bedek de potten onmiddellijk. Laten staan tot gelei-consistentie.
- Bewaren in de vriezer tot klaar voor gebruik. Bewaren in de koelkast nadat de pot is geopend.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 44 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 8 mg |
| koolhydraten | 11 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |