Deze basis bosbessenjam wordt gemaakt met de toevoeging van pectine. Dit is een gemakkelijke jam om voor te bereiden, en het is opgeslagen in de vriezer.
Wat je nodig hebt
- 3 kopjes geplette bosbessen (ongeveer 3 pinten gespoelde bessen)
- 5 1/4 kopjes suiker
- 1 eetlepel citroensap
- 1 pakket pectine in poedervorm
- 3/4 kop water
Hoe het te maken
- Plet bessen in een grote kom; voeg citroensap toe. Roer de suiker erdoor en laat 10 minuten staan.
- Meng in een grote pan pectine met het water; breng aan de kook. Kook, onder voortdurend roeren, gedurende 1 minuut.
- Giet het hete pectinemengsel in de bessen; roer gedurende ongeveer 3 tot 4 minuten.
- Giet het fruitmengsel in vriescontainers of kleine inmaakpotten, waarbij een vrije ruimte van 1/2-inch overblijft.
- Bedek ze onmiddellijk en laat ze 24 uur bij kamertemperatuur staan.
- Bewaren in de vriezer.
Zie ook
Potjes voorbereiden voor blikken en kokende waterverwerking
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 45 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 0 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 0 g |