Deze smakelijke perziksalsa bevat perziken, tomaat, groene ui, rode paprika, limoensap en smaakmakers, samen met suiker of honing als je van je salsa zoeter houdt. Serveer deze smaakvolle salsa met gegrilde kip, vis of varkenskarbonades.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes blokjes gepelde perziken
- 1 kop in blokjes gesneden tomaat
- 1/2 kop dun gesneden groene ui
- 1/4 kop in blokjes gesneden rode paprika
- 2 eetlepels limoensap, ongeveer 1 middelgrote limoen
- 1 tot 2 theelepels fijngehakte warme of milde chili peper, of naar smaak
- 1 eetlepel gehakte verse koriander, of naar smaak
- Dash gember
- Dash knoflookpoeder
- 1 eetlepel sinaasappelsap of ananassap, optioneel
- Dash versgemalen zwarte peper
- Suiker of honing, indien gewenst, naar smaak
Hoe het te maken
- Combineer alle salsa-ingrediënten, proef en voeg suiker of honing toe als je de salsa een beetje zoeter wilt. Het hangt echt af van de zoetheid van de perziken.
- Sommige gehakte mango kan samen met perziken worden gebruikt in dit recept.
- Laat het 45 minuten staan of koel het een paar uur voordat u het serveert.
- Serveer met gegrilde vis, kip of varkensvlees.
Maakt genoeg voor 4 tot 6.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 35 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 5 mg |
| koolhydraten | 9 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 1 g |