Deze havermoutrepen met pindakaas zijn ongelooflijk heerlijk en verrassend eenvoudig te mixen en bakken. De bars zijn perfect voor een feest of bijeenkomst en ze zullen snel verdwijnen! De korst en topping zijn gemaakt met een combinatie van boter, bruine suiker en haver, en een mengsel van gezoete gecondenseerde melk, chocoladeschilfers en pindakaas vormen de ongelooflijke vulling.
Het recept maakt een grote 9-bij-13-bij-2-inch pan. Als je niet veel nodig hebt, vries de helft dan in. Leg staven in een container gescheiden met vetvrij papier en bewaar ze in de vriezer voor maximaal 6 maanden.
Ik gebruikte halfzoete chocoladestukjes in de repen, maar melkchocoladekoekjes zouden ook heerlijk zijn. Als je wat meer pit wilt, gebruik dan stevige pindakaas. Of voeg een paar fijngehakte pinda's, pecannoten, walnoten of kokosnoot toe aan de topping. Zie de tips en variaties voor meer informatie.
Wat je nodig hebt
- 1 blik (14 ons) gezoete gecondenseerde melk
- 1/2 kop pindakaas
- 1 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1/2 theelepel zout
- 2 kopjes snel gaar gerolde haver
- 1 kop lichtbruine suiker (verpakt)
- 1/2 theelepel bakpoeder
- 3/4 kop boter, verzacht
- 1 kop halfzoete chocoladeschilfers
Hoe het te maken
Verwarm de oven tot 350 ° F. Boter een 9-bij-13-bij-2-inch bakblik.
Meng in een kom de gezoete gecondenseerde melk en pindakaas; roer om goed te mengen en leg het opzij.
Meng in een grote kom bruine suiker, bloem, havermout, soda, zout en boter. Goed mengen. U kunt een standmixer met paddle-opzetstuk gebruiken om de kruimels te mengen of uw handen te gebruiken.
Leg 1/2 tot 2/3 van het havermengsel op de bodem van de voorbereide bakvorm.
Gebruik genoeg om de bodem van de pan te bedekken. Ik gebruikte ongeveer 13 ons van het mengsel voor de bodem van de pan, of iets meer dan de helft.
Bestrijk de bodemlaag gelijkmatig met een mengsel van pindakaas. Strooi de chocoladestukjes over de pindakaaslaag. Strooi de resterende haverkruimtemeel gelijkmatig over de chocoladeschilfers.
Bak ongeveer 18 tot 21 minuten in de voorverwarmde oven. Let goed op en zorg ervoor dat je niet overbezorgt. De randen worden bruin en de bovenkant lichtbruin.
Koel de staven in of bevries ze voor een langere opslag.
Tips en variaties
- Voeg ongeveer 1/3 kopje fijngehakte pecannoten, pinda's, kokosnoot of walnoten toe aan de kruimels.
- Gebruik stevige pindakaas voor het vullen.
Je zou ook leuk kunnen vinden
Knapperige Peanut Butter Cookies
Zachte pindakaas chocoladeschilferkoekjes
Easy Oatmeal Coconut Cookies met pindakaas
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 111 |
| Totaal vet | 6 g |
| Verzadigd vet | 3 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 11 mg |
| Natrium | 68 mg |
| koolhydraten | 12 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |