Een heerlijk zoete snoep-appel-martini, de toffee-appel is een fantastische cocktail voor de herfst . Het heeft een indrukwekkende citruswodka van Belvedere, die dat vermengt met appelsap en een zelfgemaakte toffeesiroop. De cocktail is ongelooflijk gemakkelijk om thuis te maken en is een uitstekende aanvulling op elk feest of elke gelegenheid.
Het is niet moeilijk om recepten voor appelmartini te vinden die zijn gezoet met karamel. De meesten van hen kiezen voor een zoete likeur, zoals butterscotch-schnaps . Hoewel dat een eenvoudige optie is, geeft het gebruik van de toffeesiroop een frissere twist en een meer waarachtige smaak aan de gedoopte appels die deze drankjes inspireren.
Maak je geen zorgen, de siroop is heel eenvoudig om thuis te maken. We zullen u vertellen hoe het zit en u ook een paar alternatieven geven.
Hoewel appelsap zal werken, is de toffee-appel het beste met vers geperst appelsap . Cider werkt ook, dus ga naar de appelboomgaard en pak de goede dingen op.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 ounces
- Belvedere Citrus Vodka
- 2 gram ingedrukt
- appelsap
- 1/2 ounce
- citroensap
- 1/2 ounce toffeesiroop
- Garneer: appelschijf
Hoe het te maken
- In een cocktailshaker combineer je alle ingrediënten met ijs.
- Goed schudden .
- Zeef in een gekoeld cocktailglas .
- Garneer met een appelschijfje.
Tip: om je apple-garnering er goed uit te laten zien en te voorkomen dat hij bruin kleurt, moet je hem een korte dunk in citroensap geven direct nadat je hem hebt gesneden.
> Recept van Belvedere Vodka
Zelfgemaakte toffeesiroop
De toffeesiroop die in deze cocktail wordt gebruikt, is heel gemakkelijk thuis te maken. Dit recept is gebaseerd op toffee snoep (zonder noten of andere additieven) en lost het eenvoudig op in heet water.
Het duurt slechts 15 of 20 minuten om het te bereiden en kan een paar weken in de koelkast worden bewaard.
Dit recept maakt iets meer dan 1 kop siroop en geeft je genoeg voor meerdere rondes drankjes. Je kunt het verhogen als je wilt en de siroop kan worden gebruikt om andere drankjes te aromatiseren. Het is een heerlijke aanvulling op je ochtendkoffie.
- Meng in een sauspan ongeveer 3/4 kopje toffeesuikergoed en 1 kopje warm water.
- Breng een zachte hitte aan en roer constant totdat de toffee is opgelost.
- Laat de siroop afkoelen voordat je hem in een pot giet met een goede afdichting. Als er vaste stukjes toffee overblijven, zeef ze dan uit met een fijnmazige zeef of kaasdoek voor het bottelen.
Alle toffee-snoepjes zijn anders en de toffee in de winkel kan zoeter zijn dan je zelfgemaakte toffee , of andersom. Terwijl de toffee meestal de siroop zoet genoeg maakt, kunt u ongeveer 1/2 kopje suiker toevoegen als u dat wilt.
Proef de siroop nadat de toffee is opgelost en voeg suiker toe als je denkt dat het nodig is. Roer de siroop na het toevoegen van suiker, breng het langzaam aan de kook en laat het ongeveer 5 minuten sudderen voordat u het opnieuw test. Houd er rekening mee dat hoe langer een stroop op warmte is, hoe dikker het wordt. Het wordt waarschijnlijk niet dikker totdat het afkoelt, dus het kan je besluipen. Ga langzaam en zacht op de hitte.
Meer opties voor Toffee en Caramel
Dat recept is een zeer basismethode voor het maken van een siroop met een zoete karamelsmaak. Het is echter niet jouw enige optie. Als je de toffee-appelcocktail wilt maken en geen doe-het-zelf-project wilt, bieden veel merken siroop een karamelsmaak.
Torani en Amoretti zijn twee goede keuzes en ze zijn direct verkrijgbaar bij kruideniers.
Een andere optie is om een karamelsaus te maken . Dit is meestal dikker dan een siroop, maar je kunt altijd wat water toevoegen om het dunner te maken en gemakkelijker in cocktails te mengen.
Je kunt ook de dunner wordende truc gebruiken om caramel of butterscotch toppings te maken die je zou gebruiken voor ijs. Zorg ervoor dat u water in kleine hoeveelheden (een eetlepel per keer) toevoegt en roer het grondig voordat u beslist of het de juiste consistentie heeft.
Natuurlijk, als je in een mum van tijd zit en toevallig butterscotch schnapps in de bar hebt, is het een prima vervanger voor de toffeesiroop.
Hoe sterk is de Toffee Apple?
Omdat de citrusvodka de enige drank in deze cocktail is, is hij aanzienlijk lichter dan de meeste appelmartini's. Als je bij Belvedere blijft - dat is 80-proof in plaats van het 70-bewijs van typische gearomatiseerde wodka's - weegt het drankje ongeveer 12 procent ABV (24-proof) . Dat is ongeveer hetzelfde als een glas wijn.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 170 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 14 mg |
| koolhydraten | 18 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 1 g |