Deze pindakaasblonden worden gemaakt met boter en bruine suiker, samen met pindakaas. De kauwende blondines zijn perfect voor het bakken of feesten of bakken ze voor een weekendtraktatie voor uw gezin.
Ik heb een mengsel van melkchocolade en pindakaas stukjes gebruikt in deze vochtige, kauwende pindakaasrepen. Voel je vrij om melkchocolade of halfzoete chocoladestukjes in deze brownies te gebruiken, of gebruik alle pindakaaschips. Als je een beetje knoeit, voeg dan ongeveer 1/2 kopje gehakte geroosterde pinda's toe.
Bekijk de tips en variaties voor een aantal vervangende ideeën, invoegtoepassingen en meer.
Wat je nodig hebt
- 6 eetlepels boter (gesmolten)
- 1 kop lichtbruine suiker (verpakt)
- 1/2 kop pindakaas
- 1 groot ei
- 1 theelepel vanille-extract
- 1 kopje
- meel (voor alle doeleinden)
- 1/8 theelepel bakpoeder
- 1/4 theelepel bakpoeder
- 1 kop pindakaas en melkchocola stukjes (of alle chocoladeschilfers of pindakaas stukjes)
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 350 F (180 C / Gas 4).
- Vet en meel een 8- of 9-inch vierkante bakvorm.
- In een mengkom met elektrische mixer, gesmolten boter, bruine suiker en pindakaas tot een gladde en romige massa kloppen.
- Klop het ei en de vanille erdoor.
- Klop langzaam bloem, frisdrank en bakpoeder op.
- Vouw chocoladeschilfers in of een mengsel van chocolade en pindakaaschips.
- Verspreid of dep gelijkmatig (het mengsel wordt dik) in de bakvorm en bak 20 tot 25 minuten, of tot het is gezet. Niet overdrijven.
- Koel af op een rek en snijd vervolgens in repen of vierkanten.
Tips en variaties
- Als u van plan bent om de staven uit de pan te halen, lijn de pan dan af met perkamentpapier of folie met ten minste 3 inch overhang aan de uiteinden. U hoeft geen perkament te smeren, maar als u folie gebruikt, smeert en flourt u de folie zoals aangegeven. Zodra de koekjes zijn gebakken en afgekoeld, pakt u de uiteinden van het papier of de folie en tilt u de blondines er als één geheel uit.
- Blondies met chocoladeglans: zodra je de blondines uit de oven haalt, strooi je halfzoete chocoladeschilfers over het oppervlak. Laat enkele minuten staan, of tot heel zacht. Smeer de gesmolten chocolade over de blondines met een offset spatel of de achterkant van een grote lepel. Laat ze volledig afkoelen voor het snijden.
- Voeg ongeveer 1/2 kopje gehakte pinda's, walnoten of pecannoten toe aan de blondines.
- Voeg een halve kop toffee of toffee-chips toe aan het beslag.
Je zou ook leuk kunnen vinden
- Chewy Coconut Chocolate Chunk Blondies
- Gelaagde Blondies Recept
- Magic Cookie Bars
- Brown Sugar Brownies Recept
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 253 |
| Totaal vet | 14 g |
| Verzadigd vet | 6 g |
| Onverzadigd vet | 6 g |
| cholesterol | 93 mg |
| Natrium | 227 mg |
| koolhydraten | 26 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 6 g |