01 van 08
Verzamel de ingrediënten
Kimberley K. Eggleston Het maken van je eigen gebakken broodjes met weinig calorieën klinkt misschien als een vervelende klus. Maar door het gebruik van voorverpakte loempia's en een paar eenvoudige vouwinstructies, zullen ze verrassend eenvoudig zijn! Probeer ze uit voor je volgende thuisarme Chinese restaurant met weinig calorieën.
Begin met het verzamelen van de ingrediënten die u nodig heeft. Voor dit recept heb je nodig:
- 6 kant-en-klare loempia's (check in het gekoelde gedeelte van de productie-afdeling, of in de buurt van de tofu)
- 1/2 pond gemalen kip
- 1 kop gesnipperde groene kool
- 1/4 kop gesnipperde wortel
- 1/4 kop gesneden groene uien
- 1 eetlepel sojasaus
- antikleef kookspray
- Zorg er ook voor dat je de oven voorverwarmt tot 450 graden.
02 van 08
Bereid het vullen voor
Kimberley K. Eggleston Verhit een grote koekenpan op middelhoog vuur en voeg de gemalen kip toe aan de pan. Gebruik een vork om de kip in kleine stukjes te breken en laat hem ongeveer vijf tot acht minuten koken totdat de kip niet meer roze is. Terwijl de kip aan het koken is, snijd de kool, de wortels en de groene ui in kleine stukjes. Als de kip dan niet meer roze is, voeg je de groenten aan de pan toe en kook je slechts ongeveer een minuut, zodat de kool het verwelkende proces kan beginnen. Giet de ketjap over het mengsel van kip en kool en meng het goed.
* Tijdsbesparingstip: als u wilt, koopt u gewoon een koolsalamix in plaats van het versnipperen van uw eigen kool en wortels.
03 van 08
Wikkel de loempia's in
Kimberley K. Eggleston Vervolgens wikkelt u de loempia's in. Het is makkelijker dan je denkt! Deze instructies leiden je door elke stap van het rollen van je eigen loempia's.
Begin met het plaatsen van een van de loempiaverpakkers op een vlak oppervlak (de loempiaverpakking moet ook vlak zijn). Plaats de loempiaverpakking zo dat elke hoek naar u toe wijst. Plaats ongeveer 1/4 kop van het kippen- en koolmengsel in het midden van de loempiaverpakking.
04 van 08
Wikkel de loempia cont.
Kimberley K. Eggleston Vouw vervolgens de hoek van de wrapper naar boven en bedek het koolmengsel. Steek de loempiaverpakking iets onder het koolmengsel om het op zijn plaats te bevestigen.
05 van 08
Wikkel de loempia cont.
Kimberley K. Eggleston Vouw vervolgens elke kant van het loempia-wikkeltje naar het midden, over het ingesloten koolmengsel. Doe dit door een kant naar voren te vouwen en dan met de andere kant te overlappen. Je zult een soort van vouw een envelop zijn!
06 van 08
Wikkel de loempia cont.
Kimberley K. Eggleston Rol vervolgens de loempiade rol naar de bovenzijde van de wikkel toe, totdat deze volledig is opgerold. Om het einde van de verpakking te borgen, bevochtigt u uw vingers met slechts een klein beetje water. Wrijf vervolgens een beetje water op het oppervlak van de loempiaverpakking en tik het einde van de loempiader op zijn plaats. Ga door met dit proces met de overgebleven loempiawikkelingen en vulling.
07 van 08
Bereid de loempia's voor op bakken
Kimberley K. Eggleston Plaats de verpakte loempia's met de naad naar beneden op een grote bakplaat die met een bakspray is bedekt. Spuit een flinke hoeveelheid kookspray over het oppervlak van de loempia's om te helpen bij het verkrijgen van een mooie, knapperige schaal.
08 van 08
Bakken en serveren
Kimberley K. Eggleston Leg tot slot de loempia's in de oven en bak vijftien minuten, tot de loempia's lichtbruin en knapperig zijn. Haal ze uit de oven en serveer ze onmiddellijk. Ze zijn geweldig ondergedompeld in een Chinese dipsaus !
Maakt 6 loempia's
Per ei Roll Calorieën 137, Vet 3 gram, Pro 13 gram, koolhydraten 15 gram