Dit is een uitstekend droog wrijfrecept om bij de hand te houden om uw bereidingstijd voor kip, ribben en varkensvlees te verkorten. Je hebt ongeveer 1/4 kopje droge kruidenmix nodig om een hele kip van 4 tot 6 pond te bedekken, dus dit is goed voor ongeveer 4 keer gebruik.
Wat je nodig hebt
- 3 eetlepels bruine suiker
- 3 eetlepels zoete Hongaars
- paprika
- 1 eetlepel uienpoeder
- 1 eetlepel
- tijm
- 1 eetlepel koosjer
- zout
- 1-1 / 2 theelepeltjes
- knoflookpoeder
- 1 theelepel komijn (geroosterde grond heeft de voorkeur of traditionele gemalen komijn)
- 3/4 theelepel cayenne
- peper (of naar smaak)
Hoe het te maken
- Meng bruine suiker, paprikapoeder, uipoeder, tijm, zout, knoflookpoeder, komijn en cayennepeper tot ze goed gemengd zijn en verbrijzel alle klonten.
- Bewaren op een koele, donkere plaats in een luchtdichte verpakking. Gebruik als smaakmaker op gebarbecued, gegrild of geroosterd kip, gevogelte, varkensvlees, ribben en spareribs.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 65 |
| Totaal vet | 1 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,753 mg |
| koolhydraten | 15 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 1 g |