Dit geweldige recept voor Phyllo Chicken Mustard Roll is erg rijk en het is perfect voor entertainment. Tedere kip en groenten worden omhuld door een romige mosterdsaus en gewikkeld in schilferachtig filodeeg. Yum.
Alles wat je nodig hebt om te serveren met dit eenvoudige recept is een groene salade die wordt gegooid met avocado's en gesneden tomaten en een eenvoudige vinaigrette en wat gestoomde sperziebonen of asperges. Als toetje zou een taart heerlijk zijn, zoals elke brownie . Voeg een glas witte wijn en een goed gezelschap toe voor een fantastische maaltijd.
Wat je nodig hebt
- 2 eetlepels boter
- 2 eetlepels olijfolie
- 1 ui, gehakt
- 2 teentjes knoflook, gehakt
- 1 (8 ounce) pakket champignons, in plakjes
- 1/2 theelepel zout
- snuif witte peper
- 1/3 kopje Dijon-mosterd
- 3 eetlepels honingmosterd
- 1-1 / 2 kopjes zware room
- 3
- gekookte kippenborsten zonder vel, versnipperd
- 1-1 / 2 kopjes versnipperd Havarti-kaas
- 9 (14 "x 18")
- bladen van bladen , ontdooid
- 1/3 kopje boter, gesmolten
Hoe het te maken
Verdeel in een grote koekenpan 2 eetlepels boter en de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de ui en knoflook toe; bestrooi met zout en peper. Kook de groenten tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten, en roer regelmatig. Voeg de champignons toe; kook totdat de champignons hun vloeistof hebben afgestaan en de vloeistof verdampt, onder regelmatig roeren.
Voeg beide mosterd en de room toe aan de koekenpan, roer om te combineren. Zet het vuur laag en laat sudderen tot het mengsel iets dikker is, ongeveer 8 minuten.
Voeg de gekookte kip en de Havarti-kaas toe aan de pan en haal het van het vuur; roer tot gecombineerd. Laat dit mengsel 15 minuten afkoelen.
Verwarm de oven voor op 400 ° F.
Leg een blad van het filodeeg op een groot bakpapier met zijden. (Als u alleen de 14 "x 9" -vellen kunt vinden, moet u 16 vellen gebruiken. Maak twee afzonderlijke stapels van het deeg en verdeel het kippenmengsel tussen de twee stapels.) Borstel de filodeeg met wat van de gesmolten boter en de bovenkant met een ander blad.
Herhaal de gelaagdheid en poets met boter tot je alle bladen van de bladerdeeg hebt gebruikt. Plaats het kippenmengsel aan de lange kant van het deeg naar de bodem toe. Vouw de onderkant over de kip heen om te bedekken, vouw de zijkanten in en vouw vervolgens de bovenrand over de kip. Bestrijk alles met boter om te verzegelen. Draai de rol voorzichtig om met uw handen of twee spatels, zodat de naad naar beneden is.
Borstel de resterende boter over het filodeeg. Bak 14 tot 20 minuten of tot het deeg goudbruin is. Laat de rol 10 minuten staan en snijd in plakjes om te serveren.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1284 |
| Totaal vet | 88 g |
| Verzadigd vet | 40 g |
| Onverzadigd vet | 31 g |
| cholesterol | 345 mg |
| Natrium | 941 mg |
| koolhydraten | 39 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 82 g |