Deze sappige, heerlijke kip is een fluitje van een cent in een alledaagse gietijzeren koekepan en zelfgemaakte is zeker beter dan een voorgekookte rotisserie-kip. Deze kip duurt slechts enkele minuten om te bereiden en kookt in minder dan een uur.
Zie ook
Gebraden kip met curry wrijven
Herbed geroosterde kip
Wat je nodig hebt
- 1 hele kip, ongeveer 4 pond
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 1/2 theelepel gedroogde tijm
- 1/2 theelepel paprika
- 1/4 theelepel gemalen zwarte peper
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 1/2 theelepel uienpoeder
- 2 eetlepels
- olijfolie
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 450 F.
- Zet een goed gekruide 10-inch gietijzeren koekenpan in de oven om te verwarmen.
- Strooi de holte van de kip met zout en peper.
- Combineer de 1/2 theelepel zout, uipoeder, tijm, paprika, peper, knoflookpoeder, uipoeder en olijfolie. Wrijf over de kip.
- Haal de hete koekepan voorzichtig uit de oven en plaats hem op een metalen rooster. Leg de kip in de pan en keer terug naar de oven. Verlaag de oventemperatuur tot 400 ° F.
- Rooster de kip ongeveer 50 tot 60 minuten, tot een direct afleesbare thermometer of oventhermometer minstens 165 F registreert in het dikste deel van een dij.
- Laat de kip ongeveer 10 minuten staan alvorens te snijden.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1121 |
| Totaal vet | 67 g |
| Verzadigd vet | 18 g |
| Onverzadigd vet | 29 g |
| cholesterol | 380 mg |
| Natrium | 356 mg |
| koolhydraten | 1 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 120 g |