Ik noem dit om verschillende redenen het beste burgerrecept. Ten eerste is dit recept voor rundvleesburgers gemaakt van grasgevoerd rundvlees. Dat maakt deze hamburgers gezonder voor het milieu en uw gezin, omdat grasgevoerd rundvlees hoger is in CLA, een hart-gezond vetzuur. Zoek naar grasgevoerd rundvlees bij Trader Joes, Whole Foods of andere natuurvoedingswinkels.
De tweede reden waarom dit het beste hamburgerrecept is, is omdat deze vleesburgers ongelooflijk sappig en smakelijk zijn, dankzij een geheim ingrediënt: een vleugje room en een lichte boterborstel aan de buitenkant. Opmerking: u moet deze burgers op een lager vuur koken, anders zullen ze branden.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 pond gehakt (
- gras gevoerd )
- 2 eetlepels uien (geraspt)
- 2 theelepels zware room
- 1/4 theelepel peper
- 2 eetlepels boter (gesmolten)
- 1/2 theelepel koosjer zout
Hoe het te maken
- Combineer grasgevoerd rundvlees, geraspte ui, room en peper in een grote mengkom. Werk niet over het vlees; mix gewoon tot gecombineerd. Vorm het mengsel in zes burgers.
- Bereid de grill voor op indirecte matige hitte of verwarm een gietijzeren koekepan op het fornuis op middelhoog tot middelhoog vuur.
- Borstel beide zijden van de burgers met gesmolten boter. Bestrooi met koosjer zout . Kook burgers totdat de gewenste gaarheid is bereikt, ongeveer 4-6 minuten aan elke kant, afhankelijk van de dikte van de hamburgers. Laat de hamburgers 5 minuten voor het opdienen rusten.
Je kunt het vlees vervangen door een van je favoriete recepten voor rundvlees met gras! Probeer deze Chipotle Beef Burger , Caramelized Onion en Parmesan Burger , Grilled Cheeseburger with Herb Sauce en Asian Beef Mushroom Burger.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 296 |
| Totaal vet | 17 g |
| Verzadigd vet | 8 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 113 mg |
| Natrium | 294 mg |
| koolhydraten | 0 g |
| Voedingsvezels | 0 g |
| Eiwit | 32 g |