Zuivel- en visrecepten voor de negen dagen

Het is gebruikelijk dat Joden afzien van het eten van vlees tijdens de Negen Dagen (Tishat HaYamim) in de aanloop naar de Negende van Av (Tisha B'Av). Tisha B'Av - de negende dag van de Joodse kalendermaand van Av - is een dag van rouwen en vasten. Op deze dag herinneren Joden zich de verwoesting van de Eerste Tempel in 586 vGT, de verwoesting van de Tweede Tempel in 70 GT, evenals andere tragedies die leden leden van de Joden in het verleden.

Ik hoop dat deze koosjer recepten voor zuivelproducten je zullen helpen als je menu's plant voor de 9 dagen.

Wist je dat? De gewoonte zich te onthouden van vlees, maar niet van vis, in de dagen voorafgaand aan Tisha B'Av is vergelijkbaar met het dieet dat veel katholieken tijdens de vastentijd observeren. Deze recepten, samen met andere koosjer recepten die zuivel of pareve zijn - en dus noodzakelijkerwijs vleesingrediënten uitsluiten - zijn ook nuttig voor de planning van de maaltijd van Lenten .

Zuivelrecepten voor de negen dagen

1. Black Bean, Cheese en Tortilla Casserole (Dairy)

2. Parmezaan Quinoa-gevulde portobellopaddestoelen (zuivel, paasfeest)

3. Spinazie, feta en paddenstaartpastei (zuivel)

4. Mushroom and Onion Omelette (Dairy of Parve, Pesach)

5. Easy Cheese Borekas (Dairy)

6. Blintz Souffle (zuivel)
7. Cheese Latkes Pancakes (Dairy)
8. Crustless Cheese and Vegetable Quiche (Dairy)

Pasta Recepten

1. Butternut Squash and Leek Lasagna (Dairy of Pareve)

2. Tuna and Veggie Pasta Salad (Parve)

3. Spinazie Lasagna (zuivel)

1. Pasta Bechamel, aka Creamy Macaroni and Cheese (Dairy)

Vis Recepten

1. Lemon Herb Baked Halibut (Parve, Pesach)

2. Indiaas gekruide zalm (Pareve )

3. Klassieke tonijnsalade (Pareve)

Veganistische en vegetarische recepten

1. Perzische aubergine en tomatenstoofpot (Khoresh Bademjan)

2. Plantaardige en kikkererwt Tagine met Couscous (Pareve)

3. Gebakken kikkererwten beignets (Pareve)

Bijgewerkt door Miri Rotkovitz