Dit Pools-Amerikaanse pan pierogi recept is van mijn vriend Bobbie. Ze houdt van traditionele Poolse gerechten, maar heeft niet altijd de tijd om het te halen. Op deze manier krijgt ze de geweldige smaak van pierogi zonder al het werk. Vergelijk het recept van Bobbie met mijn Pierogi-braadpan , die gemaakt is met kwark en lasagna-noedels in de oven.
Dit kan worden geserveerd als hoofdgerecht, bijgerecht, vegetarisch voorgerecht, brunch, potluck of voetbalfeestje. Bekijk Bobbie's Unstuffed Cabbage voor nog een snelle draai aan een traditionele favoriet.
Wat je nodig hebt
- 4 grote uien (fijngehakt)
- 4 ons / 1 plakken boter
- 9 lasagne noedels (gekookt al dente)
- 12 porties instant aardappelpuree
- 12 plakjes Amerikaanse kaas
- 1 snuifje zout (naar smaak)
- 1 snuif zwarte peper (naar smaak)
Hoe het te maken
- Karamel uien in boter in een grote koekenpan. Dit duurt 20 minuten of langer. Haast je niet.
- Voeg kaas toe aan de aardappelpuree, roer tot de kaas smelt (magnetron, indien nodig).
- Verwarm de oven tot 375 graden. Bestrijk een pan van 13 x 9 cm licht met een kookspray. Leg drie lasagne-noedels in de bodem van de pan. Verspreid de helft van het aardappelmengsel bovenop en een derde van de uien. Herhaal met nog drie noedels, het resterende aardappelmengsel en een derde van de uien. Leg de laatste drie noedels op de top gevolgd door de resterende uien.
- Bedek met folie en bak 30-40 minuten.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1003 |
| Totaal vet | 21 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 41 mg |
| Natrium | 895 mg |
| koolhydraten | 184 g |
| Voedingsvezels | 16 g |
| Eiwit | 23 g |