Deze fruitvulling is ideaal voor elk type gevulde knoedel of crêpe, zoals Nalesniki , Pierogi en Uszka .
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes kersen (ontpit, gepelde en gehakte appels of gesteelde bosbessen)
- 3/4 kop water
- 1/3 kopsuiker
- Optioneel: 1/2 theelepel kaneel (of kardemom)
- Optioneel: 1 theelepel citroen (sap)
- 2-4 eetlepels broodkruimels (fijn, droog)
Hoe het te maken
- In een middelgrote pan op middelhoog vuur fruit, water en suiker combineren. Breng aan de kook, zet het vuur lager en laat 5 tot 10 minuten sudderen, of totdat het fruit zacht is en het water bijna is verdampt. Haal van het vuur.
- Pureer wat fruit en voeg het favoriete kruid en citroensap toe. Keer terug naar verwarming en kook op laag vuur tot het mengsel dik is.
- Als het mengsel niet dik genoeg is, roer voldoende broodkruimels erdoor zodat het fruit niet vloeibaar is.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 76 |
| Totaal vet | 0 g |
| Verzadigd vet | 0 g |
| Onverzadigd vet | 0 g |
| cholesterol | 0 mg |
| Natrium | 35 mg |
| koolhydraten | 17 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 2 g |