Yoghurt wordt toegevoegd aan de cakemix, waardoor deze heerlijk vochtig wordt. Sinaasappelsapconcentraat en diepgevroren bosbessen dragen bij aan de smaak en textuur van deze makkelijke cake.
Bak deze bosbessencake in een cakecake van de Bundt cakevorm of van de buis. Gebruik pure, vanille of bosbessenyoghurt in deze vochtige, heerlijke cake.
Verwant
Raspberry en Blueberry Bundt Cake
Wat je nodig hebt
- 3 grote eieren
- 8 gram vanille, vanille of bosbessenyoghurt
- 1/4 kopje bevroren sinaasappelsapconcentraat, ontdooid
- 1/4 kop kristalsuiker bij gebruik van ongezoete yoghurt
- 1/3 kopje canola-olie, maïsolie of saffloerolie
- 1 witte cakemix met pudding in de mix
- 16 ons verse of bevroren bosbessen
Hoe het te maken
- Vet en flour een 10 of 12-cup Bundt cake pan of een tube cake pan. Verwarm de oven op 325 ° C voor een donkere cake cake pan of nonstick pan, of 350 ° voor een lichtgekleurde pan.
- Meng de eieren, yoghurt, sinaasappelsapconcentraat, suiker en olie tot een glad mengsel in een mengkom met een elektrische mixer. Klop langzaam in de cakemix. Blijf gedurende 2 minuten op hoge snelheid kloppen. Vouw blauwe bessen in het beslag. Het beslag is enigszins klonterig. Lepel in de voorbereide taartvorm.
- Bak gedurende 50 tot 60 minuten, afhankelijk van de grootte en kleur van de pan, of tot ze bruin zijn en een tandenstoker of caketester in de cake komt schoon uit.
- Koel de cake in de pan op een rek ongeveer 10 minuten, verwijder dan voorzichtig de cake uit de pan om volledig te koelen.
- Zeef de poedersuiker over de cake of werk af met een eenvoudig oranje glazuur .
Je zou ook leuk kunnen vinden