De Morning Glory is een klassieke cocktail met attitude. Dit recept is aangepast van de 1887 editie van Jerry Thomas ' Bar-Tenders Guide waarin suikerstroop kauwgomsiroop vervangt en de cognac specifieker wordt met Cognac.
De cocktail is een prachtige mix van smaken die het spectrum overspannen, maar kan gemakkelijk uit balans raken als er teveel van één ingrediënt wordt gebruikt, vooral als er een overbelasting van absint is, dus meten is de sleutel.
Wat je nodig hebt
- 1 ounce
- rogge whisky
- 1 ounce
- cognac
- 1 theelepel
- Curacao
- 1 theelepel
- simpele siroop
- 1 theelepel
- absint
- 2 streepjes
- Angostura bittertjes
- 3 gram
- club frisdrank (of meer om ouderwets glas te completeren)
- Garneer: citroendraai