Een andere biologische wodka is op de markt verschenen en deze komt uit het hart van de Verenigde Staten. De vijfde generatie familie-distilleerders die de Phillips Distilling Company runnen, hebben een nieuwe, groene pagina omgedraaid met de recente release van Prairie Organic Vodka.
Deze op maïs gebaseerde wodka is gecertificeerd biologisch en koosjer. Alle mais die wordt gebruikt in Prairie wordt geteeld door een coöperatie van 900 boeren in en rond Benson, Minnesota, waar de wodka wordt geproduceerd.
Van de maïs tot de stills tot de botteling, Prairie is biologisch en heeft de milieu-impact van de productie aanzienlijk verminderd.
Het maken van Prairie biologische wodka
Hoe groen is Prairie? Het gehele productieproces is biologisch gecertificeerd door de USDA en koosjer door de Orthodoxe Unie. Dit betekent dat de maïs vrij is van chemicaliën, niet wordt verbouwd met genetisch gemodificeerd zaad en de boeren geen kunstmest gebruiken.
De coöperatie van boeren achter Prairie zijn ook belanghebbenden in het bedrijf, dus we kunnen er zeker van zijn dat ze willen dat het bedrijf slaagt en voldoet aan de normen die ervoor zijn gesteld.
Buiten de velden is het destillatieproces zo ontworpen dat het zo "groen" en schoon mogelijk is. De koosjer-certificering vereist dat alle apparatuur tussen batches wordt gesteriliseerd om de zuiverheid te waarborgen.
Alle biomassa-afval van de maïs en ander materiaal wordt omgezet in energie om de distilleertoestellen te laten lopen en de distilleerders gedroogde korrels worden gebruikt als voer op de boerderijen van waaruit de maïs is ontstaan.
In de botteling wordt het glas gerecycleerd en ontdooid en worden de flessen verpakt in karton van duurzaam houtpulp. Het gebruik van lokaal geteelde granen vermindert ook de brandstofkosten van de productie.
Geniet van Prairie Organic Vodka
Hoe zit het met de geest zelf? Het is redelijk goed en gelijk aan zijn andere premium, organische tegenhangers.
Deze wodka is echt weelderig, bijna romig en rijk aan een schone maïssmaak.
Prairie is een geweldige biologische die goed werkt in bijna elke wodka-cocktail. In feite voegt het profiel meer diepgang toe aan de drankjes dan veel andere wodka's. Probeer het in het voorjaar met sugar snaps in dit Green Giant-recept .
Geniet ervan met verse ingrediënten en, net zo dat je niet al het eco-werk verpest dat in deze geest is overgegaan, zorg ervoor dat je zo milieuvriendelijk mogelijk bent als een barman .
Proefnotities
Het aroma is dat van zoete meloen met bleke graantonen die het voortouw nemen. Het gehemelte is uitzonderlijk fluwelig en weelderig met zeer warme tonen, die bijna boterachtig zijn. De afdronk is een lange, soepele overgang naar de volgende slok met scheuren van verbrande maïs.
Vanaf de zomer van 2014 produceert Prairie Organic Spirits nu ook een gin en een komkommer-gearomatiseerde wodka. De Prairie Refresh is een goede cocktail om de komkommerwodka in te proberen.
Over Prairie Organic Vodka
- Organische wodka gedistilleerd uit mais geteeld in Minnesota in de buurt van de distilleerderij.
- Geproduceerd door Ed Phillips and Sons Co. uit Phillips, Minnesota
- Verkoopt voor ongeveer $ 24,99 / fles van 750 ml
- Uitgebracht in mei 2008
- 40% alcohol / volume (80 bewijs)
- Gouden medaillewinnaar tijdens de Los Angeles International Wine & Spirit Awards 2008
- Bezoek hun website
Openbaarmaking: controlemonsters werden verstrekt door de fabrikant. Raadpleeg ons ethisch beleid voor meer informatie.