Dit is een geweldige kruidenwrijf voor een staand ribgebraad . De combinatie van de peper en een vleugje kaneel geeft dit een bijna zoete maar toch pittige smaak.
Wat je nodig hebt
- 3 eetlepels (45 ml) zout (zee of grof zout)
- 2 eetlepels peper (vers, gemalen zwart)
- 2 theelepels (10 ml) uipoeder
- 1 1/2 theelepels (7,5 ml) tijm (gedroogd)
- 1 theelepel kaneelpoeder (5 ml)
- 1 theelepel (5 ml) knoflookpoeder
- 1/4 theelepel (15 ml) peper (wit)
Hoe het te maken
1. Combineer alle ingrediënten in een kleine kom. Smeer het mengsel over de prime rib en kook het zoals aangegeven.
2. Bewaar in een luchtdichte verpakking op een koele, donkere plaats. Deze wrijving zal tot 6 maanden goed blijven.
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 15 |
Totaal vet | 0 g |
Verzadigd vet | 0 g |
Onverzadigd vet | 0 g |
cholesterol | 0 mg |
Natrium | 5.234 mg |
koolhydraten | 4 g |
Voedingsvezels | 2 g |
Eiwit | 1 g |