Voeg eenvoudig een Sweet Touch toe aan je favoriete drankjes
Vloeibare zoetstoffen zijn erg handig voor een verscheidenheid aan dranken. Koude dranken zoals ijskoffie en ijsthee kunnen moeilijk te verzoeten zijn met gewone suiker omdat deze niet helemaal oplost. Zelfs warme dranken kunnen worden verbeterd met de verscheidenheid aan vloeibare zoetstoffen die beschikbaar is.
Als je je volgende drankje een zoete toets wilt geven, ga dan naar een van deze. Sommigen werken beter voor sommige drankjes, anderen zijn universeel en kunnen bijna elk drankje dat je maakt verzoeten.
Simpele siroop
Kort gezegd, eenvoudige siroop is vloeibare suiker, en het wordt soms suikerstroop genoemd. Het is suiker die wordt toegevoegd aan kokend water totdat het een ietwat dikke siroop wordt. Het is ongelooflijk eenvoudig om eenvoudige siroop thuis te maken en elke batch kost slechts een paar centen. Je kunt zelfs kunstmatige zoetstoffen gebruiken in plaats van rietsuiker om een siroop te maken die past bij een speciaal dieet.
In tegenstelling tot tafelsuiker, is eenvoudige siroop gemakkelijk te mengen met ijsdranken omdat de suiker al is opgelost. Als je regelmatig iets wilt drinken - van warme en koude koffie of thee tot cocktails - is het een goed idee om een fles in de koelkast te bewaren.
Zelfgemaakte eenvoudige siropen kunnen ook gemakkelijk op smaak worden gebracht. Voeg tijdens het koken eenvoudig fruit, specerijen, kruiden of andere ingrediënten aan het mengsel toe en ze daarna uitrekken. Voor koffie is een kaneelstroop uitstekend en veel zwarte theeën zijn lekker met een beetje gembersiroop .
Gearomatiseerde siropen vormen ook de basis voor zelfgemaakte frisdrank.
Het enige dat u moet toevoegen is bruisend water.
Honing
Honing is een van de beste vloeibare zoetstoffen die beschikbaar is en waarschijnlijk heb je er wat in je keuken. Het voegt een mooie, rijke zoetheid toe aan elk drankje. Het is perfect voor al je ijstheeën of koude koffies, hoewel het ook erg lekker is in warme dranken . Houd in gedachten dat honing zoeter is dan suiker, dus begin klein.
Verschillende soorten honing passen bij verschillende soorten koffie en thee. Over het algemeen werkt tupelo honing goed samen met thee en een brutaler honing, zoals wilde honing, werkt goed met pittige of smaakvolle koffie. Je kunt echter met verschillende combinaties experimenteren om je favoriet te vinden.
Het kopen van lokale honing is altijd een goed idee. Het ondersteunt imkers in uw omgeving en helpt de lokale omgeving omdat bijen belangrijke bestuivers zijn waarvan het aantal drastisch afneemt.
U vindt lokale honing bij de honingzoeker via het National Honey Board. Niet elke imker is geregistreerd. Veel kruideniers hebben lokaal geproduceerde honing op voorraad en zijn vaak te vinden op kleine, lokale winkels en boerenmarkten.
Nectar van agave
Agave nectar was ooit een product dat je moest jagen in winkels voor gezondheids- en natuurvoeding. Gelukkig is dit niet langer het geval. Het is een van de meest populaire vloeibare zoetstoffen geworden en is verkrijgbaar in bijna elke supermarkt.
Agave nectar is een zoete siroop die qua consistentie vergelijkbaar is met honing. Net als tequila, het is gemaakt van de agave plant , hoewel het geen alcohol bevat. In plaats daarvan worden de agave piñas gebakken en wordt het zoete sap geëxtraheerd en vervolgens geconcentreerd tot een siroop.
Agave nectar heeft een smaak die ligt tussen honing en melasse en is verkrijgbaar in verschillende gradaties. Het is het beste met brutaler thee, zoals Assam of Ceylon zwarte thee , en is geweldig met veel koffie. Het kan worden gebruikt in warme of koude dranken, waaronder limonade en zoete thee. Je kunt ongeveer dezelfde hoeveelheid agave nectar gebruiken als honing.
Melasse
Melasse is het bijproduct van het suikerbereidingsproces. Het wordt meestal gebruikt voor het koken en is te vinden in de baksectie van supermarkten.
Voor dranken moet melasse zeer zorgvuldig worden gebruikt. Het is erg dik en heeft een diepe, donkere smaak. Je hebt maar een klein beetje nodig om een drankje te zoeten. Het is het meest geschikt voor koffie, met name rijke, pittige koffie, zoals Brazilianen, Konas en Colombianen.
Fruitsap
Vruchtensap kan ook een smaakvolle zoetstof zijn voor ijskoffie of thee.
Fruit is van nature zoet, dus het kan een interessante wending aan sommige drankjes toevoegen.
Traditioneel wordt ijsthee vermengd met citroensap in de zuidelijke Verenigde Staten. Je kunt ook cranberry, framboos of een van de gebruikelijke fruitmixen gebruiken om je ijsthee een beetje extra te geven.
Er zijn ook leuke combinaties te vinden met koffie. Je kunt bijvoorbeeld een mango-coffee-smoothie mengen of een scheutje frambozensap toevoegen aan een Ethiopische koffie.