Raspberry Broodrooster Strudel

Ik denk altijd dat broodrooster-strudel er zo geweldig uitziet als ik hem in de vriezer van de supermarkt zie. Een hete en schilferige Deens gevuld met fruit, ja alsjeblieft! MAAR zoals zoveel dingen, is het te mooi om waar te zijn. En elke keer als ik het koop en mee naar huis neem, ben ik zo teleurgesteld! Het smaakt nooit zo goed als het eruit ziet. Dus besloot ik het eindelijk thuis te maken.

Deze strudel wordt niet in een broodrooster gekookt, dus het is niet zo eenvoudig om de bevroren strudel in een broodrooster te doen. Het wordt gekookt in de gewone oven, maar het is het de moeite waard, want het smaakt schilferig en heerlijk en zit vol met lekkere frambozenvulling!

Deze frambozengebak is zo heerlijk en gemakkelijk te maken! Ze zijn perfect voor Valentijnsdag Ontbijt wanneer je het deeg in schattige kleine harten knipt!

Wat je nodig hebt

Hoe het te maken

  1. Ontdooi het bevroren bladerdeegblad op uw aanrecht. Het duurt ongeveer 30 minuten om te ontdooien, maar dit kan tot een uur duren. Houd het in de gaten en bedek het in een zeer licht vochtige handdoek als het voelt alsof het uitdroogt. Nadat het deeg ontdooid is, verwarm de oven voor op 400 F.
  2. Vouw het bladerdeeg open en plaats het op een vel bakpapier. Rol het deeg uit tot een grotere rechthoek. Gebruik een middelgrote hartvormige koekjesvormer om ongeveer 10-12 harten uit te snijden, afhankelijk van de grootte van je koekjesmes en hoe dun je het deeg hebt gerold.
  1. Verwijder het overtollige deeg en laat alleen de harten op het bakpapier liggen.
  2. Prik alle harten ongeveer 3 keer met een vork. Leg ze op een vers stuk perkamentpapier op een bakplaat. Zorg ervoor dat ze ongeveer 1 inch uit elkaar liggen, omdat ze opzwellen.
  3. Plaats ongeveer 2-3 theelepels frambozenjam in het midden van de helft van de harten. Laat ongeveer een 1/8 inch sectie rond de randen van de jam.
  4. Klop het ei totdat het volledig is geslagen. Bestrijk de randen van de harten met de jam met de eierwas.
  5. Plaats de resterende harten op de een met jam. Gebruik een vork om de randen van de harten samen te plooien.
  6. Borstel de bovenkant van elke strudel met een pasteiborstel met de eierwas. Bak ongeveer 15 minuten op een middenstuk, afhankelijk van je oven. De toppen moeten licht goudbruin zijn.
  7. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Terwijl ze afkoelen, bereid het glazuur voor.
  8. Klop de melk en poedersuiker samen. Als het te dun lijkt, voeg dan wat meer poedersuiker toe.
  9. Sprenkel het glazuur over de bovenkant van elke strudel en geniet ervan!
Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën 345
Totaal vet 20 g
Verzadigd vet 3 g
Onverzadigd vet 5 g
cholesterol 42 mg
Natrium 142 mg
koolhydraten 36 g
Voedingsvezels 2 g
Eiwit 5 g
(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)