Pools rabarberhart is een geweldige manier om een overvloed aan rabarber in de lente te gebruiken. Je zult enkele maanden moeten wachten op deze fruitige likeur, maar het is het waard. Dit is een geweldige aanvulling op een mand met eetbare geschenken .
Wat je nodig hebt
- 2 1/2 pond
- rabarber (schoongemaakt en gehakt)
- 1 kwart wodka
- 3 kopjes suiker
Hoe het te maken
- Combineer rabarber en wodka in een grote, gesteriliseerde glazen container. Verzegel en plaats op een donkere, koele plaats gedurende 1 week.
- Giet na 1 week door een zeef en breng met rabarber doordrenkte wodka in een schone, gesteriliseerde glazen container en sluit deze af. Voeg suiker toe aan rabarber, meng goed en breng over naar een aparte schone, gesteriliseerde glazen container en zegel. Plaats beide containers gedurende 1 maand op een donkere, koele plaats.
- Meng na 1 maand het rabarbermengsel grondig met wodka, pers en giet het in een schone, gesteriliseerde glazen container. Verzegel en laat op verschillende maanden verouderen op een koele, donkere plaats. Rabarber kan dezelfde dag worden weggegooid of geserveerd op ijs of taart .
Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
---|---|
calorieën | 125 |
Totaal vet | 0 g |
Verzadigd vet | 0 g |
Onverzadigd vet | 0 g |
cholesterol | 0 mg |
Natrium | 2 mg |
koolhydraten | 31 g |
Voedingsvezels | 1 g |
Eiwit | 0 g |