Deze gordeldiereneieren zijn een van de beste ideeën die ik de laatste tijd heb gehoord. Een pittige braadworst gevormd rond een jalapeno peper gevuld met roomkaas om een ei te vormen.
Deze vormen de perfecte snack of aperitief voor feesten en activiteiten voor spelletjes.
Wat je nodig hebt
- 12
- Jalapeno pepers
- 1 pakket / 8 gram
- roomkaas (verzacht)
- 1 snuifje gele pasta voedselkleuring (Wilton Golden Yellow pasta of gele kleurstof voor levensmiddelen)
- 3 pond
- braadworst (pittig, omhulsels verwijderd)
- Optioneel: 17th Street Special All-Purpose Dressing
Hoe het te maken
- Snijd de stengeluiteinden van de jalapenopeper en gebruik een klein mes om de zaden eruit te snijden. Houd de paprika's heel.
- Doe de roomkaas in een kleine kom en gebruik een tandenstoker om een klein beetje pasta kleurstof toe te voegen (deze pasta is zeer geconcentreerd, dus een beetje gaat een lange weg).
- Meng de kleuring grondig in de roomkaas. Voeg meer toe, als je het nodig hebt, om een heldere gouden kleur te krijgen, zoals de dooier van een ei.
- Breng de roomkaas over in een spuitzak met een brede punt en giet de kaas in de jalapenos. (U kunt uw eigen spuitzak maken door een kleine plastic zak met ritssluiting te gebruiken en een hoek af te knippen.)
- Verdeel de worst in 12 stukken.
- Leg elk worststuk in een schijf, leg een gevulde jalapeno in het midden en wikkel de worst eromheen, druk op de randen om te verzegelen. Vorm de worst in de vorm van een groot ei.
- Rook gedurende 1 1/2 uur bij 250 F (120 C).
- Slice om te serveren. De plakjes lijken op gesneden, hard gekookte eieren, met de gekleurde roomkaas op de dooier.
- Serveer met de dressing, indien gewenst.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 1005 |
| Totaal vet | 84 g |
| Verzadigd vet | 34 g |
| Onverzadigd vet | 33 g |
| cholesterol | 226 mg |
| Natrium | 2.193 mg |
| koolhydraten | 26 g |
| Voedingsvezels | 8 g |
| Eiwit | 40 g |