Koude dranken zijn de sleutelwoorden in Marokko, omdat ze helpen om de hitte te verslaan. En onder deze populaire gekoelde drankjes zijn milkshakes en smoothies. In tegenstelling tot de meeste smoothies die we kennen, bevatten yoghurt-stijl milkshakes en smoothies echter zelden yoghurt. Dit smoothie-recept bevat gezoete gecondenseerde melk ( lait concentré sucré ), die het volume en romige karakter van gezonde fruitsmoothies creëert.
Als u zich zorgen maakt dat de drank te zoet is voor uw smaak, kunt u in plaats daarvan ongezoete, verdampte melk ( lait concentré non- sucré ) gebruiken en eenvoudig zoet maken naar smaak met suiker of honing.
Om de beste smaak te bereiken, zijn verse aardbeien ideaal, maar als ze niet beschikbaar zijn (of niet naar wens), kunt u ingevroren aardbeien gebruiken. Zorg ervoor dat u het ijs verwijdert of kapt.
Serveer deze romige aardbeien smoothie als een middag of avond pick-up, geserveerd in borrelglazen als een feestdrankje of in Ramadan bij iftar bij het verbreken van het vasten.
Voor een lichtere, minder rijke smoothie, probeer het Marokkaanse aardbeienmilkshake-recept .
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 lbs. (ongeveer 700 g) verse aardbeien
- 14 oz. (397 g) gezoete gecondenseerde melk
- 1 tot 2 kopjes (236 tot 475 ml) koud water
- Optioneel: 2 el. vers geperst citroensap, of naar smaak
- Optioneel: 1 bak ijs
Hoe het te maken
- Romp en was de aardbeien. Drain. Als de tijd het toelaat, ontspan je tot je klaar bent om de smoothie te maken.
- In een blender, verwerk de aardbeien en de gecondenseerde melk tot de bessen volledig zijn gepureerd en het mengsel is glad en romig. Meng in 1 tot 2 kopjes koud water om de drank in de gewenste dikte en zoetheid in te stellen. Voeg het citroensap en ijs toe, indien gewenst, en verwerk tot het ijs is geplet en goed is gemengd in de smoothie.
- Giet in glazen en serveer.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 300 |
| Totaal vet | 7 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 2 g |
| cholesterol | 27 mg |
| Natrium | 104 mg |
| koolhydraten | 54 g |
| Voedingsvezels | 3 g |
| Eiwit | 7 g |