Rosé-wijnen zijn misschien de meest veelzijdige, voedselvriendelijke wijnen die er zijn. Ze hebben een imagoprobleem overwonnen, mede dankzij de run van "White Zin", omdat veel consumenten Rosé-wijnen als overdreven zoet beschouwen en in de categorie "startwijn" vallen. De wijnverkoop van Rosé neemt echter toe, omdat slimme wijnliefhebbers hebben ontdekt dat veel van deze roze wijnen meer droog neigen dan de kleur doet vermoeden. De overgrote meerderheid van Rosé-wijnen bieden een zeer goede wijnwaarde voor het geld, waardoor het vooral populair is bij jongere generaties. Rosé wijntinten komen van de korte contacttijd die het druivensap heeft met de druivenhuid. Koel Serveren.
01 van 12
Charles en Charles Rose 2015 (CA) $ 14 Charles en Charles
Deze op Syrah gebaseerde roos presenteert veel vers geplukte aardbeienessence en kruidenkruiden op de neus. Elegantie, ambiance en verpakt met een serieuze fles aantrekkingskracht, de 2015 roos van Charles en Charles levert uitzonderlijke citrus, aardse mineraliteit, zinderende zuurgraad en een droge, heldere, voedselvriendelijke afwerking.
02 van 12
V. Sattui Gamay Rouge 2012 (CA) $ 19 V. Sattui
Geladen met zoete frisse bloemengeuren en rode, gekonfijt fruit aroma's op de neus, de 2011 V. Sattui Gamay Rouge biedt veel afwisseling om de neus, het gehemelte en de plaat te behagen. Het smaakprofiel onthult zoete aardbeien, kersen van Bing en een felle zuurgraad, alles verpakt in een gebalanceerde, halfzoete afdronk.
03 van 12
Mumm Napa Brut Rose (CA) $ 20 Mumm Napa Brut Rose. Mumm Napa Vers. Rijk. Elegant. Mumm Napa is een van die vaste, eddie-producenten die jaar op jaar en jaar tegen een eerlijke prijs heerlijke, consistente, mousserende wijn leveren. Neem de Mumm Napa Brut Rose - je vindt emmers bubbels, sappig rood fruit en veel pep in de mond. Verwacht heel veel aardbei en rijpe framboos om een vroege introductie te doen, gevolgd door de boeiende toegift van gistgedreven tonen en sprankelende lagen van vanille. Met stevige structuur, vers fruit, een gestage stroom bubbels en het vermogen om samen te werken met een indrukwekkende collectie van etnische keukens.
04 van 12
Tablas Creek Patelin de Tablas Rose 2014 (CA) $ 20 Tablas Creek Patelin de Tablas Rose. Tablas Creek Vineyard
Deze Paso Robles rosé brengt een mix van vier beroemde Rhone-rassen, Mourvèdre, Grenache, Counoise en Syrah-druiven in de mix. Provençaals van toon en kleur, verwacht lichte zalmtinten met wat ernstige citrus en steeg vooraan op de aromaten, terwijl rood fruit de overhand heeft in de mond. De smaak explodeert met rijpe kers en aardbei, heldere zuurgraad en een behoorlijke dosis mineraliteit op de afdronk.
05 van 12
Mulderbosch Rose 2015 (Zuid-Afrika) $ 12 Mulderbosch
Deze Cabernet Sauvignon-geïnspireerde droge rosé uit Zuid-Afrika is een heerlijke mix van rozenolie en rijp rood fruit op de neus. Het verhemelteprofiel stuurt beslist naar rijpe aardbeien en frambozen met een vleugje witte peper, kruidig midden gehemelte. Het resultaat is een felroze wijn met een verleidelijke combinatie van fruit en zuurgraad, die onbeperkte voedselcombinaties mogelijk maakt!
06 van 12
Montes Cherub Rose of Syrah 2014 (Chili) $ 16 Foto met dank aan Montes Vineyards
De Montes Cherub is altijd een visueel verbluffende wijn. De kleur is een prachtig warm roze. Deze goed ontvangen rosé uit Chili is uitsluitend gemaakt van Syrah-druiven en produceert een stijlvolle, ultradroge rosé met veel geconcentreerd rood bessenfruit en een vleugje citrus op de rand. Gewoon heerlijk vintage in en vintage uit!
07 van 12
Mirabeau Cotes de Provence Rose (FR) $ 17 Mirabeau Classic. Mirabeau
Een heerlijke, Provençaalse rose wijn, fris en levendig met een genegenheid voor eten (en bloemen), de Mirabeau Rose komt uit Aix-en-Provence en schittert fel in de golf van nieuwe lente rozen releases. Het dragen van een mooie 60/40 split van Syrah en Grenache, gesp voor heel veel felrode bessen om naar de voorgrond te stromen, met lip-smakkende zuurgraad en een opmerkelijke voedselvriendelijke aard.
Gedomineerd door de Grenache-druif, heeft deze frisse, droge Franse rosé veel kracht en balans. De kleur is een middelgrote roze roos en de aroma's zijn grotendeels bloemig. Verwacht in de mond rode kersen, sommige framboosnuances en een ijzersterk, mineraal bestanddeel met een beetje body om dingen rond te maken. Dit is een charmante mix van 50% Grenache, 40% Cinsault en 10% Syrah. Een gerenommeerde rosé van de Côtes du Rhone die een goede smaak combineert met de zomer.
09 van 12
Beni di Batasiolo Moscato Rose Dolce (Italië) $ 16 Batsiolo
Een zoete, mousserende wijnbehandeling die goed geparfumeerde aromaten brengt en barst van verse aardbeien en frambozen. De Batasiolo Moscato Rose belooft de perfecte zomerdrinker te zijn voor diegenen die op zoek zijn naar een licht, licht sprankelend, gemakkelijk voor de alcohol en zwaar op de fruitwijn te vinden. Deze specifieke rosé wijn zou goed samengaan met de verse smaken van aardbeientaart, perzikkleurige schoenmaker, nootachtige desserts of zomerse salades die een beetje lichter zijn op de zuurgraad. Vergeet niet om goed gekoeld te serveren om de bubbels en smaken op hun hoogtepunt te houden.
10 van 12
Louis Bouillot Cremant de Bourgogne Rosé "Perle d'Aurore" (FR) $ 14 Perle d'Aurore. Louis Bouillot
Deze Cremant Rosé is een prachtige mousserende wijn uit de Bourgogne, gemaakt met Pinot Noir en Gamay Noir-druiven. De Louis Boillot Cremant de Bourgogné Rose is een van de meest scherp geprijsde Franse sterretjes, met een gewicht van minder dan $ 15 per pop. Sluit je aan voor een aantal serieuze aardbeien en verse frambozenthema's, gevolgd door een ingetogen elegantie in balans met een stevige structuur, veel bubbels en een superfoodvriendelijk karakter. De Perle d'Aurore is een fantastische budgetvriendelijke mousserende wijnvondst, en combineer hem met gerookte zalm, aardbeien met melkchocolade of frambozestaart.
11 van 12
Bodegas Muga Rioja Rosé 2014 (Spanje) $ 12 Bodegas Muga Rose. Bodegas Muga Rioja
Van een van de Spaanse krachtcentrales van Rioja brengt deze altijd-zeg zomerse rosé echte roze kleurtinten op het glas. De aroma's dragen een mix van fruittonen van citrus tot bes en strekken zich uit naar tropisch. De smaak biedt een onverwachte complexiteit, met levendige rode bessen, een scheutje limoencitroen en een geïntegreerd aroma van witte peper. Dit is een heerlijke rosé-wijnvondst voor het nippen van de lente en de zomer.
12 van 12
Crios de Susana Balbo Rosé van Malbec 2012 (Argentinië) $ 12 Crios
Deze bijzondere felroze rosé is afgeleid van 100% Malbec en brengt een serieuze verse factor met zich mee, vol met rijp, sappig rood fruit. Het gehemelte is buigzaam en de vrucht is voorwaarts met veel frambozen- en taartbraambes in de mix, maar de zuurgraad houdt de vrucht in lijn en zorgt voor een zeer veelzijdige wijn in het algemeen.