Dit is een bruin-suiker kruidentaartrecept met rozijnen. Ook bekend als een gekookte spice cake. Het is een ouderwetse favoriet.
Wat je nodig hebt
- 2 kopjes rozijnen
- 1 1/2 kopjes water
- 1/2 kopje bakvet
- 2 kopjes lichtbruine suiker (stevig verpakt)
- 3 kopjes bloem voor alle doeleinden
- 1 1/2 theelepels gemalen kaneel
- 1/2 theelepel gemalen kruidnagels
- 1/2 theelepel nootmuskaat
- 1/2 theelepel zout
- 1 kopje zure melk
- 1 theelepel bakpoeder
- 3 eieren (geslagen)
- Beker suiker 1/4 kop suikerbakkers
Hoe het te maken
- Meng rozijnen en water in een pan.
- Kook tot rozijnen mollig zijn. Voor het reserveren van 2/3 kop kookvloeistof, laat uitlekken en zet rozijnen opzij.
- In een kom, roomvet en suiker.
- Meng bloem, kaneel, kruidnagel, nootmuskaat en zout; opzij zetten.
- In een aparte kom melk, frisdrank, eieren en gereserveerde kookvloeistof combineren.
- Voeg afwisselend droge ingrediënten toe met een melange mengsel tot een geroomd mengsel.
- Roer de gekookte rozijnen erdoor.
- Giet in een ingevette 13x9x2-inch bakvorm. Bak op 350 ° gedurende 35 tot 40 minuten of tot taart proeven gedaan.
- Koele rozijncake op een draadrek.
- Spreid vlak voor het opdienen suiker met suikerbakkers.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 300 |
| Totaal vet | 11 g |
| Verzadigd vet | 4 g |
| Onverzadigd vet | 4 g |
| cholesterol | 49 mg |
| Natrium | 199 mg |
| koolhydraten | 50 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 3 g |