Ontbijt onderweg is gemakkelijk met deze romige en rijke gegrilde kaas! Alpine Tolman Cheese in Alpine-stijl van The Cellers bij Jasper. Hij smelt prachtig naast roereieren en verse plakjes gezouten tomaten. Hartige toast uit Texas helpt alles bij elkaar te houden en de knoflook Habanero Hot Sauce voegt een extra vleugje smaak toe en helpt de smaakpapillen vroeg in de ochtend wakker te maken. Deze sandwich zal je ontbijt zeker spannender maken.
Wat je nodig hebt
- 2 plakjes Texas Toast
- 3 tot 4 oz Alpha Tolman (door Jasper Hill, geraspt)
- 4 sneetjes tomaat
- 2 eieren (
- stevig door elkaar gegooid )
- 1 theelepel. bieslook (fijngehakt)
- 2 tl. boter (gezouten)
- Optioneel: hete saus naar smaak (Melinda's Garlic Habanero Hot Sauce)
Hoe het te maken
- Begin met de helft van de kaas op een plakje Texas-toast te leggen. Dep vervolgens uw tomaat met een papieren handdoek om het overtollige vocht te verwijderen en bestrooi met zout. Leg de tomaat erop en bedek de roerei en de bieslook. Voeg de rest van de kaas erop en eindig met het resterende bovenste stuk brood. Smeer beide kanten met gezouten boter en zet apart.
- Voeg in een middelgrote braadpan je beboterde boterham toe en zet het vuur op medium. Laat de gegrilde kaas opwarmen met de pan en bak tot één kant goudbruin is en de kaas begint te smelten. Draai de boterham op dit punt en herhaal totdat beide zijden gelijk geroosterd zijn en de kaas is gesmolten. Haal van het vuur en laat het een minuutje staan zodat de kaas weer dikker wordt en de smaken intenser kunnen worden. Snijd doormidden en serveer.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 348 |
| Totaal vet | 20 g |
| Verzadigd vet | 9 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 437 mg |
| Natrium | 367 mg |
| koolhydraten | 24 g |
| Voedingsvezels | 4 g |
| Eiwit | 19 g |