Deze crockpot kalkoen en dressing zijn gemaakt met slechts vier ingrediënten. Dit recept is een eenvoudige combinatie van kalkoenborst zonder been en klaargemaakt brood of maïsbrood vulling mix en het is supergemakkelijk gemaakt in de slowcooker.
Voel je vrij om het verband apart op de kookplaat te bereiden.
Wat je nodig hebt
- 1 kalkoenborst zonder been, ongeveer 3 kilo, volledig ontdooid in de koelkast
- 1/2 kop kippenbouillon
- 1 pakket
- vulmix, bereid (ongeveer 6 tot 8 ounces droge mix)
- 2 eetlepels gesmolten boter
- 1 of 2 potten met voorbereide jus (optioneel)
Hoe het te maken
- Plaats de kalkoenfilet in de crockpot of slowcooker met de kippenbouillon.
- Bereid de opvulmix volgens de aanwijzingen op de verpakking; pak het op of rond de kalkoen, kloppend, maar niet stevig inpakken.
- Sprenkel de boter over de vulling.
- Bedek en kook op HIGH gedurende 1 uur. Verlaag de instelling naar LAAG en kook ongeveer 4 tot 6 uur langer, of tot Turkije heel zacht is. Of ga door met koken op HIGH voor ongeveer 3 tot 3 1/2 uur.
- Als het verband te drassig wordt, verwijder het dan en smeer het in een ondiepe ingevette pan. Bak in een 400 F oven gedurende ongeveer 30 minuten, of tot bruin en knapperig.
- Serveer met jus, indien gewenst.
Tips van experts
- Volgens de USDA moeten kalkoen en ander gevogelte worden gekookt tot een minimum veilige temperatuur van 165 F. Gebruik in geval van twijfel een betrouwbare thermometer die direct kan worden gelezen in het dikste deel van de kalkoenfilet.
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 748 |
| Totaal vet | 32 g |
| Verzadigd vet | 10 g |
| Onverzadigd vet | 11 g |
| cholesterol | 236 mg |
| Natrium | 4.607 mg |
| koolhydraten | 47 g |
| Voedingsvezels | 2 g |
| Eiwit | 65 g |