Voeg dit eenvoudige, maar smakelijke kalkoen met witte wijn en knoflookrecept toe aan je lijst met favorieten voor langzame kooktoestellen . Heerlijke kalkoen dijen, witte wijn, knoflook en verse peterselie maken het vers, barstensvol van smaak en heerlijk.
Wat je nodig hebt
- 1 1/2 pond kalkoen dijen zonder been, huid verwijderd
- Zout en peper of citroenpeper naar smaak
- 1 eetlepel olijfolie
- 6 teentjes knoflook, geheel links
- 1/2 kop droge witte wijn
- 1/2 kop kippenbouillon
- 1 eetlepel gehakte peterselie
Hoe het te maken
- Kruid kalkoen met zout en peper of citroenpeper.
- Verhit olijfolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg kalkoen dijen toe; bruin gedurende ongeveer 10 minuten.
- Leg kalkoen in slowcooker; voeg resterende ingrediënten toe. Kook op HOOG gedurende 3 tot 4 uur, of totdat de dijen van kalkoen gaar zijn.
- Verwijder knoflookteentjes uit de pot. Pureer er een paar en ga desgewenst terug naar de slowcooker. Serveer kalkoen met sappen.
Meer recepten uit Turkije
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 317 |
| Totaal vet | 14 g |
| Verzadigd vet | 5 g |
| Onverzadigd vet | 7 g |
| cholesterol | 101 mg |
| Natrium | 137 mg |
| koolhydraten | 8 g |
| Voedingsvezels | 1 g |
| Eiwit | 35 g |