Als je op zoek bent naar iets anders dan de standaard tonijn-noedelspan, probeer deze smaakvolle combinatie dan eens. De asperges en kip verheffen de klassieker tot een nieuw heerlijk niveau. Het is vooral gemakkelijk te maken als je een rotisserie-kip van de winkel gebruikt voor het gerecht.
Wat je nodig hebt
- 2 pond
- asperges (bijgesneden, in stukken van 2 inch gesneden)
- 8 ounces eiernoedels (droog en breed)
- 2 eetlepels boter
- 1/2 kop ui (fijn gesneden)
- 2 teentjes knoflook (
- fijngehakt )
- 2 eetlepels bloem voor alle doeleinden
- 3 kopjes melk (normaal of, 2 procent)
- 1 (12 gram) kan gecondenseerde champignonsoep
- 1 theelepel zout (koosjer of naar smaak)
- 1/4 theelepel zwarte peper (of naar smaak)
- 1 1/2 pond kip (gekookt, ongeveer 4 borsten of vlees van 1 hele kip)
- 1 1/2 kopjes / 6 ons witte cheddar kaas (versnipperd)
- Borden broodkruimels met 3/4 kopjes
- 2 eetlepels
- extra vergine olijfolie
Hoe het te maken
- Verwarm de oven voor op 350 ° F. Maak een ovenschaal of ovenschaal van 11 x 14 inch klaar.
- Breng een pot gezout water aan de kook. Voeg de asperges toe en kook gedurende 1 minuut. Haal de asperges uit de pot met een zeef, spoel ze af onder koud water, laat ze goed uitlekken en reserveer ze.
- Kook de noedels in dezelfde pot met gezouten water gedurende 1 minuut minder dan de richtingen. Giet de noedels goed af en breng ze over naar een grote kom.
- Smelt de boter in een middelgrote pan. Voeg de uien toe en kook op matig-laag vuur, vaak roerend, gedurende ongeveer 3 minuten, of tot het begin zacht te worden. Voeg de knoflook en het meel toe en kook nog 2 minuten onder voortdurend roeren. Klop de melk, champignonsoep, zout en peper erdoor en kook, vaak roerend, tot het mengsel begint te sudderen en dikker wordt.
- Voeg de saus toe aan de kom noedels samen met de kip, asperges en de helft van de kaas en meng met een spatel om te combineren. Giet het mengsel in de ovenschaal en bedek met de overgebleven kaas. Meng het paneermeel en de olijfolie in een kleine kom tot alles goed gemengd is en gelijkmatig over de braadpan verspreidt. Bak gedurende 35 minuten of tot het bubbelt en bruin is.
Recept Opmerkingen en tips
• Het recept kan ook met broccoli worden gemaakt in plaats van met asperges. Snij de broccoli in kleine roosjes en kook zoals aangegeven voor de asperges. En je kunt overgebleven geroosterde kalkoen gebruiken in plaats van de kip voor het gerecht.
• Bewaar alle ovenschotelresten goed afgedekt in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen. Om opnieuw op te warmen, dek af met aluminiumfolie en plaats het in een oven van 350 ° F tot het is verwarmd.
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 872 |
| Totaal vet | 55 g |
| Verzadigd vet | 26 g |
| Onverzadigd vet | 18 g |
| cholesterol | 181 mg |
| Natrium | 1,263 mg |
| koolhydraten | 50 g |
| Voedingsvezels | 5 g |
| Eiwit | 45 g |