Deze cheesy en heerlijke tonijn en rijst bakken is het antwoord op de maaltijd blahs, en het hele gezin zal gelukkig zijn. Kook de rijst de dag ervoor om de bereiding nog sneller te maken.
Ik heb dit onlangs opnieuw gemaakt en heb wat in blokjes gesneden pimiento toegevoegd voor extra kleur en smaak.
Wat je nodig hebt
- 1/4 kop gehakte ui
- 1/4 kop gehakte selderij
- 6 eetlepels boter, verdeeld
- 3 eetlepels bloem
- 1/8 theelepel vers gemalen zwarte peper, of naar smaak
- 1/2 theelepel droge mosterd
- 1/2 theelepel Worcestershire-saus
- 2 kopjes melk
- 8 gram versnipperd Scherpe cheddar kaas, verdeeld
- 1 blik (7 gram) tonijn, gedraineerd en in vlokken
- 1 tot 1 1/2 kopjes diepgevroren of ingeblikte erwten gekookt, uitgelekt
- 2 eetlepels in blokjes gesneden pimiento, optioneel
- koosjer zout, naar smaak
- 4 kopjes warme gekookte rijst
- 1 kop verse broodkruimels
Hoe het te maken
- Verwarm de oven tot 400 F (200 C / gas 6). Beboter een ovenschaal van 2 kwart.
- In een grote koekenpan op middelhoog vuur kook je ui en selderij in 4 eetlepels boter tot ze zacht zijn, ongeveer 5 minuten. Roer de bloem, peper en droge mosterd erdoor. Ga door met koken, roeren, tot een gladde massa en een beetje bubbels. Voeg Worcestershire-saus toe en roer geleidelijk de melk. Koken, roeren, tot verdikt. Voeg ongeveer de helft van de kaas toe aan het sausmengsel; roer tot het gesmolten is. Voeg geschubde tonijn en erwten toe. Roer desgewenst de pimientos erdoorheen. Proef en voeg zout toe, indien nodig.
- Schep de helft van de hete rijst in de voorbereide ovenschaal en verdeel ongeveer de helft van de overgebleven kaas over de rijst; bedek met de helft van het hete tonijnmengsel en herhaal dan de lagen. Smelt 2 eetlepels boter en meng met de broodkruimels . Strooi kruimels over de bovenkant.
- Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten of tot de broodkruimel topping lichtbruin is en de braadpan bubbelt langs de randen.
Reader opmerkingen en suggesties
- "Ik maak deze braadpan vaak, ik vind het leuk dat het recept geen ingeblikte soep nodig heeft, het is gemakkelijk en zo smakelijk .Ik hou van wat de broodkruimels toevoegen aan de textuur. Ik maak het precies zoals geschreven, behalve als ik het niet doe heb scherpe cheddar bij de hand gebruik ik regelmatig en voeg een beetje zout toe aan de saus. ' MH
- "Ik maakte dit voor het eerst deze avond voor mijn familie, maar in plaats van de rijst gebruikte ik brede eiernoedels, ik combineerde extra scherpe cheddar-kaas met bewerkte Amerikaanse kaasschijfjes en combineerde verdampte melk met gewone melk. Ik bekroonde de braadpan met geplette aardappelchips in plaats van broodkruimels, ik voegde er geen erwten aan toe, het was een erg smakelijke maaltijd, iedereen had seconden en er was bijna geen braadpan over. " MW
- "Deze tonijnrijst maaltijd is super! Omdat we basilicum liefhebbers zijn heb ik de selderij vervangen door verse basilicumblaadjes, het in de saus gemengd na het gieten van de melk, en het was uitstekend. Ik besloot om de beboterde broodkruimels weg te laten om de maaltijd te maken "lichter" en niemand leek iets te missen, het gebruik van verse tonijn is een gezondere optie, het bakken van de vis in water, olie en zout (een tijdje tot het water kookt) totdat het niet meer rood van kleur is. heb dit recept in mijn 'quick and yum'-bestand bewaard om het in de toekomst opnieuw te maken. Bedankt daarvoor. " Emily
- "Dit recept is gemakkelijk en neemt niet veel tijd in beslag. Het bevat ingrediënten die je meestal al op voorraad hebt, wat veel voor me betekent, want ik heb er een hekel aan om vaker naar de winkel te gaan dan ik. deed anders was om twee blikjes 6-ounce van tonijn toe te voegen in plaats van een 7-ounce kan.Een kan niet lijkt zo goed genoeg.Ik zou dit recept aanbevelen! " Jet
Je zou ook leuk kunnen vinden
| Voedingsrichtlijnen (per portie) | |
|---|---|
| calorieën | 987 |
| Totaal vet | 32 g |
| Verzadigd vet | 17 g |
| Onverzadigd vet | 10 g |
| cholesterol | 91 mg |
| Natrium | 789 mg |
| koolhydraten | 136 g |
| Voedingsvezels | 7 g |
| Eiwit | 35 g |