Wat is Tajin kruiden en waarom je het zou moeten gebruiken

Je zult het willen strooien over alles wat je eet

De keuken van de Mexicanen maakt veel gebruik van chili en limoen, dus het is volkomen logisch dat Tajín- kruiden zijn gemaakt door een Mexicaans bedrijf. Voor degenen die niet bekend zijn met het product, het is een eenvoudige kruidenmix bestaande uit gedroogde en gemalen rode pepers, zeezout, gedehydrateerd limoensap en een klein beetje antiklontermiddel. Er zijn geen kunstmatige smaakstoffen, geen kunstmatige kleurstoffen, geen suiker en geen moeilijk te uitspreken ingrediënten.

Gelukkig heeft het Mexicaanse bedrijf zijn product over de hele wereld geëxporteerd, dus het zijn niet langer alleen Mexicanen die van Tajín kunnen genieten.

Soorten Tajin

De productlijn van Tajín bestaat uit verschillende producten, maar het algemene gebruik ervan is over de hele linie hetzelfde. Ten eerste, en misschien wel het meest bekende product in hun kruidenlijn, is de Tajín Clásico. Dan zijn er de natriumarme versie en de habanero chili-mix. Alle drie bevatten dezelfde ingrediëntenlijst, met als enige verschillen dat men minder zout en andere habanero-pepers gebruikt in plaats van de combinatie van rode pepers die de Clásico gebruikt. Wanneer je een van de drie smaken je mond smorgt met een pittige en hartige citrussmaak, dan eindigt het met een milde hitte.

(Merk op dat er andere producten in de Tajín-lijn zijn, zoals hun sauzen, maar we zullen alleen de gepoederde chili-extracten bespreken. Om de volledige regel te zien, bezoek de pagina van Tajín.)

Hoe Tajin-specerijen te gebruiken

Dus hoe precies kun je deze mild pittige smaakmaker gebruiken? Het is goed voor bijna alles, je kunt het bedenken. In Mexico houden locals ervan om het over verse groenten en fruit te strooien. Het voegt een heerlijk frisse, citrusachtige en pikante smaak toe aan de vrucht die perfect combineert met de natuurlijke zoetheid van de vrucht.

Zoals Tajín het graag zegt, voegt het een "wringing" toe aan alles. Voor een zomerse behandeling gaat het goed over sappige plakjes watermeloen en mango's, knapperige happen van appels of plakjes komkommers en jicama. Je kunt het over al je favoriete fruit of groenten strooien. Gebruik de kruidenmix in marinades of kruidenwrijvingen voor kip, vis, garnalen en zelfs biefstuk voor een heel andere smaak. Voor degenen onder u die van popcorn houden, strooi de volgende keer wat Tajín over de pit - het is heerlijk! Er is echt niet veel dat Tajín niet lekker vindt.

Tajin gebruiken in drankjes

Bovendien kan Tajín worden gebruikt om de randen van glazen te bekleden voor drankjes zoals Micheladas , Bloody Mary , Margaritas of zelfs niet-alcoholische dranken die kunnen profiteren van een mooie randdecoratie van glas. Schud het over een kom kippensoep en je zult absoluut genieten van de smaak.

Dus waarom zou u Tajin gebruiken? Simpel gezegd, het maakt zoveel dingen gewoon lekkerder. Vergeet niet dat hoewel het is gemarkeerd als pittig, het echt nog steeds een minder pittig is dan een frisse jalapeño. Zelfs als niet iedereen in uw familie pittig eten eet, kunnen ze behoorlijk genieten van de mild pittige hitte van Tajín. Het is het proberen waard, zelfs als je normaal niet van pittig eten houdt.