Simple Roast Chicken (Meat)

Gebraden kip bewijst dat soms eenvoudig beter is. Meng gewoon kruiden, bedek de kip en bak dan onbedekt in de oven. Je kunt het bereiden en serveren nog gemakkelijker maken door een in achtste gesneden kip te kopen. Het resultaat is een vochtig en smaakvol kippengerecht waar iedereen dol op zal zijn.

Wat je nodig hebt

• 1 3 1/2-pond (1,5 kilo) kip (in achtsten gesneden)
• 1/4 kop olijfolie
• 2 theelepels paprika
• 2 theelepels knoflookpoeder
• 2 theelepels uipoeder
• 1 theelepel zout
• 1/2 theelepel versgemalen zwarte peper
• 1/2 kop water

Hoe het te maken

1. Leg de kip in een ondiepe pan.
2. Meng olie en kruiden in een kom. Wrijf kip. Bedek en koel gedurende minstens een uur of een nacht.
3. Gooi de marinade weg. Giet water in een ondiepe braadpan. Plaats het rek over water. Leg kip op het rek.
4. Verwarm de oven voor op 375 F (190 C).
5. Gebraden kip, onbedekt, gedurende 1 uur, of totdat de kip zacht is en de sappen helder zijn als ze met een vork worden geprikt.

Variaties:

• Voeg 1 tot 2 eetlepels witte wijn toe aan de marinade.
• Plaats de uien plakjes onder het rooster in de braadpan.

Voedingsrichtlijnen (per portie)
calorieën	1060
Totaal vet	67 g
Verzadigd vet	17 g
Onverzadigd vet	31 g
cholesterol	332 mg
Natrium	314 mg
koolhydraten	4 g
Voedingsvezels	1 g
Eiwit	105 g

(De voedingswaarde-informatie van onze recepten wordt berekend met behulp van een ingrediëntendatabase en moet worden beschouwd als een schatting. Individuele resultaten kunnen verschillen.)